Luigi Caricato

El histórico Palazzo delle Stelline de Milán acogerá del 31 de enero al 2 de febrero una nueva edición de Olio Officina Festival, el evento creado por el escritor y oleólogo Luigi Caricato que gira en torno a la afirmación de la cultura del aceite de oliva virgen extra. Bajo el lema "Nostra signora pubblicità", la octava edición de este festival contará con un extenso programa de actividades: talleres, diálogos y mesas redondas, entrevistas, catas guiadas, escuelas de cocina, breves cursos de cata para principiantes, exposiciones de arte, proyecciones, performances e incluso un café literario donde se realizan presentaciones de libros. En una entrevista con Mercacei, Caricato profundiza en el tema central de la próxima edición y en la esencia que caracteriza este evento.

Con el objeto de relanzar el consumo de aceite de oliva en el restaurante y, para ello, crear sinergias entre el sector del aceite de oliva y las asociaciones de restauración, tuvo lugar la primera edición del Foro Nacional Olio & Ristorazione en Milán (Italia), una iniciativa impulsada por el experto oleícola Luigi Caricato y organizada por Olio Officina, en el que Mercacei tuvo una presencia destacada.

La sexta edición de Olio Officina Festival tendrá lugar del 2 al 4 de febrero en el Palazzo delle Stelline de Milán. Se trata de un original acontecimiento mundial dedicado al aceite y a todos los demás condimentos, sin exceptuar a ninguno de ellos. Creado y dirigido por el oleólogo, periodista y escritor Luigi Caricato, el evento se abrirá a temas inusuales. Si la edición de 2016 tuvo como lema "Vanguardia", el leitmotiv de 2017 será "Energía. Aceite en movimiento". Además, en el marco de este encuentro, Mercacei contará con un estand donde estarán presentes Olivatessen by Mercacei nº 3 y la Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra del mundo reconocidos en los EVOOLEUM AWARDS, de la cual se realizará una presentación.