seguridad alimentaria

El grupo Hibro de la Universidad de Córdoba, integrante del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, ha desarrollado una serie de modelos matemáticos que predicen el deterioro de los alimentos con el objetivo de alargar la vida comercial y la calidad sanitaria de los productos de consumo diario.

La Comisión Europea (CE) ha editado "Ensuring food is safe-The veterinary and phytosanitary system of the European Union explained", una nueva publicación para ayudar a los potenciales exportadores a entender qué necesitan si quieren dirigirse al mercado comunitario con sus productos y a mejorar la comprensión en otros países a la hora de autorizar la importación de productos de la UE.

Aecoc organizará el próximo 21 de febrero en Madrid el 14º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad, que bajo el lema "Ciencia, gestión y comunicación", reunirá a los máximos responsables de las áreas de calidad, seguridad alimentaria y nutrición del ámbito empresarial nacional.