La presentación de la jornada correrá a cargo de Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI); Soledad Serrano, presidenta de QvExtra! Internacional; Ana Mª López-Santacruz Serraller, directora ejecutiva de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición; y Ana Rodríguez, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA).
Posteriormente, se abordarán las “Diferencias y similitudes en la obtención de alegaciones saludables a ambos lados del atlántico. Presente y futuro”. En concreto, intervendrán Joy Dubost, Global Expertise in Scientific Affairs and Food Policy USA; e Irene Gadea, jefa de Servicio Gestión de Riesgos Nutricionales de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Este debate será moderado por Rafael Alonso Barrau.
Tras la pausa para el café tendrá lugar la mesa redonda “Importancia del etiquetado y el efecto sobre la marca en productos alimenticios”, moderada por Eusebio García de la Cruz y en la que participarán Mariana Vieira Fonseca, Insights Manager en Worldpanel by Numerator; Alberto Iglesias, Client Development Manager Nielsen; y Álvaro Cruz, de Singular One.
Asimismo, se celebrará la mesa redonda “Alegación saludable de los AOVs en Europa. Presentación del proyecto de ensayo clínico”, moderada por Herminia Millán, gerente de QvExtra! Internacional. En ella intervendrán María del Carmen Millán, científica titular del CSIC; Montserrat Fitó, del Hospital del Mar Medical Research Institute; Ramón Estruch, del Hospital Clínic de Barcelona; José López Miranda, del Hospital Reina Sofía de Córdoba; Miguel Ruiz-Canela, de la Universidad de Navarra; y José J. Gaforio, de la Universidad de Jaén.
Para finalizar, los asistentes al evento disfrutarán de la conferencia motivacional a cargo de Luis Galindo.
La jornada se cerrará con la intervención del director ejecutivo del COI y concluirá con un cóctel posterior para los asistentes.
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