En el acto han intervenido el presidente de la entidad, Francisco Javier Lozano; y Gregorio López, representante de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, quienes han destacado la importancia de esta jornada tanto para la promoción del producto como para el impulso económico del sector.
Según Lozano, “se trata de un día muy importante, el sábado de Gloria, en el contexto de la Semana Santa, un acontecimiento cultural y religioso que atrae a miles de visitantes a la ciudad”, ha señalado. En este sentido, ha subrayado que la jornada se plantea como una alternativa de ocio y disfrute para turistas y vecinos, en un día en el que no hay procesiones en la ciudad. “Es una oportunidad perfecta para el encuentro, el ocio familiar y, sobre todo, para presentar nuestro oro líquido a todas las personas que visitan Úbeda”, ha afirmado.
El horario del evento será de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 19:30 horas, cubriendo así gran parte de la jornada para facilitar la participación del público.
Uno de los aspectos más destacados de esta edición es la amplia participación del tejido local vinculado al aceite de oliva virgen extra. En total, serán 14 los socios implicados: diez marcas de AOVE y cuatro establecimientos de restauración. Las firmas participantes son AOVE Leyenda, Oro Quesada, Cooperativa La Carrera, 13 Rosas, Don Verde Vida, Cortijo La Zarza, Buensalud, Puerta de las Villas, Óleo Rincón y Grupo Vadolivo; mientras que el ámbito gastronómico estarán presentes La Cultural, Antique, Ermita Madre de Dios y Cantina La Estación, que elaborarán un total de 400 tapas -100 cada uno- en las que el AOVE será el ingrediente estrella. Esta propuesta permitirá a los asistentes disfrutar de la versatilidad del aceite en la cocina y reforzar la conexión entre producto y gastronomía.
Además de las tapas, durante la jornada se llevarán a cabo degustaciones de productos amparados bajo el sello de calidad Degusta Jaén, una iniciativa que busca poner en valor los productos agroalimentarios de la provincia y acercarlos al consumidor final. De este modo, el evento se convierte en un escaparate privilegiado para la promoción conjunta del aceite de oliva virgen extra y otros productos de calidad, reforzando la identidad gastronómica del territorio.
Por su parte, Gregorio López ha puesto el acento en la importancia de seguir defendiendo la calidad del aceite de oliva y los intereses del sector. “El objetivo es claro: apostar por aceites de máxima calidad, proteger al consumidor y evitar los fraudes que puedan producirse”, ha destacado.
Asimismo, ha recordado el esfuerzo que realizan cooperativas y almazaras en modernización e innovación para obtener productos excelentes, así como el papel fundamental del aceite de oliva en la salud. Al respecto, ha señalado que desde la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desarrollan campañas de promoción tanto a nivel nacional como internacional.
“El aceite de oliva no solo es un motor económico, sino también un producto esencial desde el punto de vista nutricional, por lo que debemos seguir trabajando en su defensa y valorización”, ha añadido.
El centro ha resalta que la Jornada de Puertas Abiertas se ha convertido en una de las actividades "más exitosas del año, tanto por la elevada afluencia de público como por los resultados que genera para los participantes". Además, según ha detallado, los productores encuentran en este evento una oportunidad directa de venta y, especialmente, de fidelización de clientes, al poder interactuar con el consumidor final y dar a conocer de primera mano las características de sus aceites.
Esta iniciativa cuenta con la subvención de la Diputación Provincial de Jaén, a través del convenio anual suscrito con el centro, así como con la colaboración de entidades como Pieralisi España, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, IMS Control Industrial y FOSS.
