centro olivar y aceite

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha presentado una nueva edición de los cursos de cata de aceites de oliva vírgenes para 2026, un programa formativo que tiene como objetivo acercar la cultura del aceite de oliva y el conocimiento sensorial del AOVE tanto a profesionales del sector como a consumidores interesados.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la firma del quinto convenio de colaboración con Pieralisi, consolidando una alianza estratégica que se proyecta ahora para los próximos dos años. Uno de los pilares fundamentales del acuerdo es el impulso conjunto a la formación de técnicos, maestros y operarios de almazara.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la presentación de la 5ª edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, impulsado junto a la Asociación Nacional de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA). La formación, que consta de 390 horas de duración, comenzará el 10 marzo y se prolongará hasta finales de octubre. Se trata de una modalidad mixta, para facilitar la asistencia del alumnado, combinando sesiones on line con prácticas presenciales. El plazo de inscripción estará abierto hasta el 5 de marzo y las plazas son limitadas.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" acogió ayer la actividad "De Úbeda a Zacatecas: sabores de ida y vuelta en el Renacimiento", una iniciativa enmarcada en las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, que conmemora el 25º aniversario de esta consolidada propuesta culinaria y cultural de la ciudad. El acto contó con la presencia de la concejala de Turismo, Elena Rodríguez, y el presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Francisco Javier Lozano; y estuvo conducido por el historiador Vicente Ruiz, autor del prólogo del libro conmemorativo editado con motivo de esta efeméride.

La Asociación "Olivar y Aceite" ha presentado el proyecto "Formación en AOVEs para el sector de la hostelería y el turismo", una iniciativa apoyada por la Diputación de Jaén con el objetivo de elevar la profesionalización y capacitación del sector hostelero y turístico en el servicio de sala y la comunicación del aceite de oliva virgen extra. El acto ha contado con la presencia con los diputados de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, de Formación y Empleo, Luis Miguel Carmona, y la gerente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite", Soledad Román.

La Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén -Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda-, en colaboración con Pieralisi España han concluido con un "rotundo éxito" la segunda edición de su Curso de Mantenimiento de Almazaras, una formación especializada dirigida a profesionales del sector. Ambas entidades apuestan por la formación continua como clave para la innovación y la excelencia en las almazaras y el sector oleícola.

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, acompañado del diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Javier Perales, ha presentado la "Jornada de puertas abiertas del Centro de Interpretación Olivar y Aceite", coincidiendo con su XII aniversario, que tendrá lugar el sábado 19 de abril, en horario de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 19:30 horas.

El concejal de Agricultura y presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Javier Gámez, ha visitado el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) donde ha podido conocer de primera mano el desarrollo del curso de iniciación a la cata de AOVE y conversar con los participantes sobre su experiencia. Gámez ha destacado la importancia de la formación en la promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra, subrayando el valor de este tipo de iniciativas para potenciar el conocimiento y la cultura del AOVE.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda ha acogido la firma del convenio de colaboración y patrocinio entre la Asociación Olivar y Aceite y la empresa ubetense IMS Control Industrial. En el acto han estado presentes el presidente de la asociación, Javier Gámez; el director-gerente de IMS Control Industrial, Pedro Martínez; y el delegado comercial de IMS, Ramón Jiménez.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA), junto con Pieralisi, han puesto en marcha la 4ª Edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara. Esta formación consta de 390 horas, es bonificable para trabajadores y se desarrrollará desde marzo hasta octubre.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), junto con Agromillora y Pieralisi, han puesto en marcha un encuentro entre productores del sector olivarero español y portugués, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en el Alentejo portugués. En esta jornada se podrán compartir experiencias con técnicos de campo, maestros de almazara y comercializadores de aceite referentes en el sector.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) impulsan la tercera edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, una actividad formativa que consta de 390 horas y que se desarrollará del 15 de marzo hasta el 29 de junio.

El diputado de Formación y Empleo, Luis Carmona, y la gerente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), Soledad Román, presentaron el pasado 26 de enero el proyecto "Formación en AOVEs para el sector de la hostelería y el turismo", cuyo objetivo poner en valor el aceite de oliva virgen extra en esta provincia de la mano de los profesionales de la hostelería y el turismo.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha puesto en marcha la séptima edición de Rutas del Aceite, una actividad que abarca toda la provincia jiennense e incluye 16 propuestas con las que los inscritos podrán realizar visitas a almazaras, catas de AOVE o degustaciones de otros productos de Jaén, y cuyo objetivo es contribuir a la promoción y difusión del aceite de oliva virgen extra.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha acogido la presentación de la séptima edición del Concurso de Cocina Infantil "PequeChef del AOVE" cuyo objetivo es fomentar el conocimiento, valoración y consumo de los productos agroalimentarios saludables y de calidad, entre ellos el aceite de oliva virgen extra de la provincia jiennense.