“No será un enlace de 300.000 t., pero tampoco tan alto como para preocuparnos ni para que los precios bajen”, indicó Luis Carlos Valero, gerente y portavoz de la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultures (Asaja-Jaén).
La entidad considera que las salidas de aceite en el mes de agosto -de 105.000 t.-, cumplen con las previsiones de enlace que la organización agraria ha realizado en los últimos meses. A la espera de observar cómo se comporta el mercado en septiembre, Asaja-Jaén vaticina que habrá un enlace “suficiente, pero no preocupante”, sobre todo teniendo en cuenta las existencias actuales.
Según los datos de la AICA, facilitados por la organización, la gran mayoría de las existencias de aceite está en manos de las almazaras, con unas existencias de 310.000 t. Los envasadores cuentan con 165.000 t., mientras que el Patrimonio Comunal Olivarero tiene 10.000 t.
En cuanto al destino del aceite comercializado en agosto, aproximadamente 70.000 t. fueron destinadas a la exportación y 35.000 t. al consumo interno del mercado español.
Stock final de campaña
Por su parte, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) estimó que el stock final de aceite de oliva se situará en torno a las 350.000 t. “Estas cifras dibujan un enlace de campaña equilibrado, suficiente para garantizar el abastecimiento sin generar excedentes”, subrayó el responsable del sector de olivar de COAG, Gregorio López.
El buen ritmo de comercialización, 120.000 t./mes, unido a una previsión de cosecha bastante menor de lo esperada en los principales países productores, caso de Italia (-56%) y Grecia (-30%), garantizan una tendencia alcista de los precios, según advertía COAG en los últimos meses.
“El mercado se encuentra en un momento muy dinámico y está absorbiendo toda la producción sin ningún tipo de problema. De hecho, los países de la UE han exportado hasta agosto un total de 1.538.700 toneladas de aceite de oliva, de las que 899.000 tienen origen español”, preció López.
