Según informó el IRTA, ZAAS prevé empezar a entrenar en 2019 al primer panel de cata que opera en China con acreditación del Consejo Oleícola Internacional (COI), para lo que ha solicitado el asesoramiento del organismo catalán.
Además, también están poniendo en marcha métodos analíticos que complementan el control de fronteras de las importaciones. En este sentido, según el IRTA, las autoridades de China han priorizado establecer mecanismos de control y seguimiento a las importaciones de aceites de oliva que entran desde Europa y especialmente desde España.
ZAAS es actualmente el centro oficial de inspección, control y ensayo de la calidad y seguridad de alimentos del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales del Gobierno de la República Popular de China.
Fuera de Europa, China es ya, por detrás de Estados Unidos y Japón, el tercer mayor mercado para el aceite de oliva procedente de España, que copa casi el 80% de las importaciones totales de este producto, con 33.000 toneladas sólo en 2016, según precisó el IRTA.
