IRTA

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en su centro de Mas Bové (Constantí, Tarragona), cuenta desde hace un año y medio con una cocina experimental cuyo objetivo es aproximar la diversidad de los aceites de oliva catalanes a la restauración y analizar el comportamiento de las diferentes variedades respecto a cualquier técnica de cocina. También pretende acercar el sector restaurador al productor, resolviendo sus dudas en cuanto a formatos, calidad-precio o frecuencia de suministro.

El director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), Josep Usall, se ha reunido en Lleida con las principales instituciones del territorio para presentar las actividades de investigación de este organismo, especialmente en el uso eficiente del agua de riego y en la gestión de la sequía.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) está desarrollando el proyecto demostrativo "Mejora de la extractabilidad industrial de la variedad arbequina", en respuesta a la creciente preocupación entre los productores de dos DOPs de aceite de oliva en Cataluña (Garrigues y Siurana) sobre la disminución de los rendimientos industriales obtenidos en las últimas campañas.

El proyecto GEMIPLANT, que llega de la mano del Departamento de Acción Climática y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña (DACC), el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), prepara acciones de formación y transferencia sobre genómica vegetal para agricultores, viveristas y obtentores.

El proyecto DEMO MARGES estudiará las mejores técnicas para restaurar márgenes degradados en fincas agrícolas, una buena práctica para proteger el suelo contra la erosión e incrementar su biodiversidad. Gracias a los conocimientos adquiridos durante el proyecto, se publicará una guía gratuita con técnicas y métodos para la restauración de márgenes en las explotaciones agrícolas.

El proyecto demostrativo Novametller ha creado una parcela experimental desde la que transferir al sector las mejores prácticas para renovar y/o rejuvenecer las parcelas de almendro de regadío, según ha informado el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

Agustí Romero, investigador del programa "Fruticultura" y experto en olivicultura y elaiotecnia del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña (IRTA), y Montserrat Jiménez, técnica de este programa, impartieron recientemente un curso introductorio sobre los usos de los aceites de alta calidad en sala y cocina al personal del restaurante El Celler de Can Roca.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha puesto en marcha el proyecto BESTDATE, cuyo principal resultado será una herramienta basada en criterios científicos para que las empresas alimentarias y las autoridades competentes puedan establecer la fecha de marcaje adecuada para cada alimento. Además, en el marco del proyecto se ofrecerán recomendaciones sobre la tipología de estudios para establecer su duración.

En el marco de la XIV Jornada del Almendro, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) presentó el 22 de septiembre en su Finca Experimental en Les Borges Blanques Intensia, un nuevo portainjerto almendro-melocotonero para cultivos intensivos y superintensivos.

Este mes de junio ha comenzado el proyecto de investigación europeo SIRAM, que nace con el objetivo de desarrollar sistemas agrícolas sostenibles, inteligentes y resilientes. El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) participa en esta iniciativa junto a diez socios de ocho países del área mediterránea.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) es uno de los participantes en el grupo operativo estatal Phytodron, cuyo objetivo es generar datos y conocimiento acerca del uso de los drones como una herramienta segura para aplicar productos fitosanitarios en la viña, el olivo y en el ámbito agroforestal, y avanzar en el marco que regula su uso.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), adscrito al Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DACC) de la Generalitat de Cataluña, coordina y lidera varios proyectos para determinar qué tipos de cultivo y qué prácticas agrarias permiten secuestrar más carbono en el suelo y en las estructuras leñosas de los cultivos arbóreos.

Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) han identificado 13 nuevas variedades locales de olivo en el Pallars Jussà (Lleida) en una prospección llevada a cabo en la región durante la campaña de producción 2020/21.

Con motivo de la conmemoración del Día Mundial del Agua y del Día Mundial de la Meteorología, que se celebran el 22 y el 23 de marzo, respectivamente, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha dado a conocer los objetivos del proyecto LIAISE, que pretende aportar conocimiento sobre cómo afectará el calentamiento global sobre los recursos disponibles de agua dulce a nivel mundial, específicamente en las regiones productoras de alimentos como la Cuenca Mediterránea.

Un consorcio catalán ha desarrollado un sistema para verificar el origen y la variedad del aceite de oliva con el objetivo de detectar adulteraciones y evitar fraudes. Este proyecto se enmarca en la Comunidad RIS3CAT INNOÀPAT, impulsada por ACCIÒ -la Agencia para la Competitividad de la Empresa, dependiente del Departamento de Empresa y Conocimiento de la Generalitat de Cataluña- y coordinada por el IRTA.