IRTA

El pasado mes de mayo se puso en marcha el Living Lab CONCAT LL, que ya ha completado con éxito su primera fase de diseño. Ahora empezará la fase de desarrollo con el objetivo de reforzar la resiliencia climática del sector agroalimentario catalán y establecer una plataforma de innovación colaborativa para hacer frente a los retos del cambio climático.

Medio millar de expertos de los cinco continentes se reúnen en Barcelona entre el 8 y el 11 de septiembre en el marco de la 14ª LCA Food Conference, organizada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y el Campus de la Alimentación de la Universidad de Barcelona (UB). LCA son las siglas de Life Cycle Assessment o Análisis del Ciclo de Vida, una herramienta de cálculo de la huella ambiental que Europa estudia incluir en el etiquetado de los alimentos en los próximos años.

Dos proyectos liderados por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), AgriRegenCat y AgriCarboniCat, exploran desde finales de 2022 qué beneficios pueden tener para los principales cultivos del territorio catalán las llamadas agriculturas regenerativa y del carbono, que estudian cómo cuidar el suelo y cómo ayudarles a retener más carbono, mitigando las emisiones de CO2.

A lo largo de los últimos cuatro años, un consorcio internacional de 23 entidades, liderado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y bajo el nombre de NOVATERRA, ha investigado cómo combinar diferentes estrategias para reducir el uso de fitosanitarios en las plantaciones de viña y olivo, que en Cataluña representan prácticamente una de cada cinco hectáreas de cultivo.

Atendiendo a las necesidades de los regantes privados y de las comunidades de regantes del territorio leridano, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha desarrollado los últimos dos años una plataforma en línea que hace un seguimiento del agua que usan los cultivos y predice las necesidades de consumo. Se trata del portal WebGIS, creado en el marco del proyecto demostrativo COMREG4ET, y que ahora, vista su utilidad, se pretende extender para todas las zonas de regadío de Cataluña.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha presentado en sus centros de Girona los Agrolabs Digitales IRTA, un proyecto dedicado a la digitalización y capacitación tecnológica del sector agroganadero. Esta iniciativa consiste en ofrecer espacios de experimentación y test de nuevas tecnologías digitales, así como una plataforma de datos y servicios digitales que se pondrá a disposición del sector y de otras instituciones y agentes tecnológicos.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha presentado la red RegAssist, una iniciativa que debe servir de apoyo al sector agrícola para optimizar el uso del riego y la gestión de recursos hídricos, especialmente en las actuales condiciones de sequía e incertidumbre climática.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en su centro de Mas Bové (Constantí, Tarragona), cuenta desde hace un año y medio con una cocina experimental cuyo objetivo es aproximar la diversidad de los aceites de oliva catalanes a la restauración y analizar el comportamiento de las diferentes variedades respecto a cualquier técnica de cocina. También pretende acercar el sector restaurador al productor, resolviendo sus dudas en cuanto a formatos, calidad-precio o frecuencia de suministro.

El director general del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), Josep Usall, se ha reunido en Lleida con las principales instituciones del territorio para presentar las actividades de investigación de este organismo, especialmente en el uso eficiente del agua de riego y en la gestión de la sequía.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) está desarrollando el proyecto demostrativo "Mejora de la extractabilidad industrial de la variedad arbequina", en respuesta a la creciente preocupación entre los productores de dos DOPs de aceite de oliva en Cataluña (Garrigues y Siurana) sobre la disminución de los rendimientos industriales obtenidos en las últimas campañas.

El proyecto GEMIPLANT, que llega de la mano del Departamento de Acción Climática y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña (DACC), el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), prepara acciones de formación y transferencia sobre genómica vegetal para agricultores, viveristas y obtentores.

El proyecto DEMO MARGES estudiará las mejores técnicas para restaurar márgenes degradados en fincas agrícolas, una buena práctica para proteger el suelo contra la erosión e incrementar su biodiversidad. Gracias a los conocimientos adquiridos durante el proyecto, se publicará una guía gratuita con técnicas y métodos para la restauración de márgenes en las explotaciones agrícolas.

El proyecto demostrativo Novametller ha creado una parcela experimental desde la que transferir al sector las mejores prácticas para renovar y/o rejuvenecer las parcelas de almendro de regadío, según ha informado el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

Agustí Romero, investigador del programa "Fruticultura" y experto en olivicultura y elaiotecnia del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña (IRTA), y Montserrat Jiménez, técnica de este programa, impartieron recientemente un curso introductorio sobre los usos de los aceites de alta calidad en sala y cocina al personal del restaurante El Celler de Can Roca.

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha puesto en marcha el proyecto BESTDATE, cuyo principal resultado será una herramienta basada en criterios científicos para que las empresas alimentarias y las autoridades competentes puedan establecer la fecha de marcaje adecuada para cada alimento. Además, en el marco del proyecto se ofrecerán recomendaciones sobre la tipología de estudios para establecer su duración.