En esta edición, si bien la participación de empresas asiáticas en el pabellón internacional de Alimentaria México será mayoritaria (supera el 51%), cabe destacar una fuerte presencia de empresas europeas (alrededor del 35%), impulsada por un nuevo acuerdo comercial bilateral entre México y la Unión Europea (UE) rubricado el pasado mes de abril. En virtud de este nuevo marco legal se han eliminado los altos aranceles mexicanos sobre la importación de productos alimentarios clave de la UE como la pasta y confitería, los quesos, las frutas, las conservas y prácticamente todos los productos cárnicos porcinos y avícolas.
Además, la UE, el tercer mayor socio comercial de México, será Región de Honor en el certamen. Esta presencia institucional se concretará en una zona informativa para dar a conocer la gran variedad de los productos autóctonos europeos, y un espacio dedicado a los showcookings y catas a cargo de reconocidos chefs, según han informado sus organizadores.
España y China, las participaciones internacionales más destacadas
Por países, encabezará la participación europea España, con alrededor de 460 metros cuadrados de exposición. Destaca el apoyo institucional brindado por el ICEX España Exportación e Inversiones, que aglutinará a la mayor parte de firmas españolas presentes en la feria, además de las representadas por el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha, Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, el Instituto Gallego de Promoción Económica y la Cámara de Comercio de A Coruña. Además, el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León participará con un espacio propio, agrupando a varias empresas de esta región.
China será el país asiático con mayor superficie expositiva (cerca de 730 metros cuadrados) y también el que más firmas aportará, buena parte de las cuáles procederán de Zhejiang, una provincia que consolida la apuesta por Alimentaria México que inició hace tres ediciones. Por otra parte, Turquía será el país con más metraje tras China y España, mientras que Japón volverá a participar como expositor. Asimismo, crecerá notablemente la presencia de países del sur de Asia, como Filipinas, Tailandia, Indonesia e India.
En cuanto al continente americano, además de la importante oferta de empresas mexicanas, los más de 50.000 profesionales que se prevé que visiten la feria encontrarán principalmente productos procedentes de Estados Unidos, Canadá, Perú y Argentina.
Los sectores y gamas con mayor representación en el pabellón internacional de Alimentaria México serán los cárnicos, las bebidas con y sin alcohol, las conservas, los lácteos, los productos preparados y los alimentos congelados y funcionales.
Más actividades y oportunidades de negocio
Uno de los grandes objetivos de Expo ANTAD Alimentaria México 2019 es dar un mayor impulso a las reuniones de negocio. Para ello, la feria organiza el Programa de Encuentros de Negocios, que ofrece a expositores y compradores una eficaz plataforma de matchmaking para facilitar los contactos. Esta iniciativa cuenta con una alta participación de los compradores de los asociados de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales de México (Antad), coorganizadora del certamen.
Para Ricardo Márquez, director del Salón, “la presencia de una alta diversidad de compradores registrados en la plataforma -representantes de las más de cien cadenas que forman parte de Antad y también de distribuidores, importadores y canal Food Service– garantiza las oportunidades de negocio en Alimentaria México, que en esta edición da un salto cualitativo y se abre a una mayor cuota de internacionalización”.
Además, la feria acogerá conferencias de gran interés para los profesionales en varias zonas del recinto ferial, con especial relevancia de las programadas en los espacios Retail Talks. En cuanto a actividades gastronómicas, las más destacadas se presentarán en el área Food Connections –showcookings articulados entorno a Drink Shows, Tasting y Cooking Experience– y la Final del Concurso Cocinero del Año, a la que acceden siete semifinalistas que han sido elegidos en distintas regiones de México durante los dos últimos años.
Esta edición espera reunir en Expo Guadalajara a más de 1.800 empresas -el 75% de las cuales pertenecen al sector de alimentos y bebidas- en 55.000 metros cuadrados de superficie ferial bruta, así como a más de 50.000 profesionales de la industria, el retail, la distribución y el canal food service.
Expo ANTAD & Alimentaria México es una feria anual organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, y Antad.
