En cuanto a la producción de aceite de oliva, la cifra total representa un incremento del 43% respecto a la campaña pasada y un 49% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha ascendido a 9.113.930 toneladas, con un rendimiento medio de 19,39%, más de un punto por debajo del registrado en la temporada pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de marzo, se estiman en 82.500 toneladas; mientras que las exportaciones se sitúan en 485.400 toneladas, con un aumento del 24% respecto a la campaña anterior y del 13% en relación a la media de las cuatro últimas. La media de salidas de este semestre ha sido de 80.900 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 267.900 toneladas, cantidad que aumenta un 9% respecto a la de la campaña pasada y un 3% en comparación con la media de las cuatro precedentes. La media de salidas en este periodo ha sido de 44.650 toneladas.
El volumen total de existencias es de 1.472.500 toneladas que se incrementa en un 64% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 1.107.400 toneladas, lo que supone un aumento del 74% respecto a la media de las cuatro precedentes; en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 89.500 toneladas; mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 275.600 toneladas.
Precios
Respecto a los precios en el mercado nacional, el MAPA ha señalado que muestran mayor estabilidad en las últimas semanas, aunque se mantienen por debajo del inicio de la campaña y de las anteriores.
A nivel internacional, las cotizaciones son superiores a las existentes en España, a excepción de la categoría lampante, y se sitúan por debajo de la campaña anterior.
Aceituna de mesa
Por su parte, la campaña 2018/19 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 392.250 toneladas, un 7% superior a las de la campaña anterior.
La producción se ha situado en 587.240 toneladas, lo que supone un ascenso del 4% respecto a la temporada precedente.
Asimismo, se han comercializado 273.750 toneladas, de las que 192.500 toneladas se han destinado a la exportación y 81.260 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 3% respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 31 de marzo se cuantifican en 671.890 toneladas, lo que supone un incremento del 8% respecto a la campaña precedente.
