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Sicilia acoge la Segunda Conferencia Mundial sobre la Dieta Mediterránea

Sicilia acoge la Segunda Conferencia Mundial sobre la Dieta Mediterránea

martes 07 de mayo de 2019, 11:02h

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Palermo (Sicilia) acogerá entre el 15 y el 17 de mayo la Segunda Conferencia Mundial para la Revitalización de la Dieta Mediterránea bajo el título "Estrategias hacia sistemas alimentarios más sostenibles en la región Mediterránea. La Dieta Mediterránea como puente para impulsar el consumo y la producción de alimentos de forma sostenible y saludable".

Bajo los auspicios de la región siciliana, la ciudad de Palermo, el Centro Internacional de Estudios Agronómicos Mediterráneos Avanzados (Ciheam), la Unión por el Mediterráneo, la Fundación Internacional de la Dieta Mediterránea (IFMeD), el Ministerio italiano de Relaciones Exteriores y la Federación Europea de Sociedades de Nutrición, esta conferencia supondrá un foro abierto de discusión sobre los marcos conceptuales y enfoques metodológicos más apropiados para mejorar la sostenibilidad del consumo y la producción de alimentos en los países mediterráneos, utilizando la Dieta Mediterránea como una palanca sostenible y saludable para el bienestar humano y ambiental del presente y las generaciones futuras.

Las diversas sesiones temáticas que tendrán lugar en este evento abordarán, entre otros muchos temas, las soluciones para hacer frente al impacto de la escasez de agua, la degradación de la tierra y el cambio climático en los sistemas alimentarios mediterráneos; la agricultura, la agroecología y el desarrollo sostenible de cadenas de valor alimentarias en la región mediterránea; y la diversidad de las culturas alimentarias mediterráneas y los sistemas culinarios como motor para la revitalización de la Dieta Mediterránea.

También se analizará la evolución de la Dieta Mediterránea en el siglo XXI como una dieta sostenible para el bienestar de las generaciones presentes y futuras; los diferentes estudios de casos de dieta sostenible: dieta japonesa, nueva dieta nórdica y Dieta Mediterránea; y la adopción de un estilo de vida mediterráneo sostenible y contemporáneo a través de la educación del consumidor.