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La UCO acogerá el I Curso Olint de Moderna Olivicultura

La UCO acogerá el I Curso Olint de Moderna Olivicultura

miércoles 21 de abril de 2021, 11:24h

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El Campus Rabanales de la Universidad de Córdoba (UCO) acogerá el I Curso Olint de Moderna Olivicultura, organizado por el centro docente cordobés, la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes (ETSIAM) y Olint Revista Técnica, y que se desarrollará del 22 al 24 de junio.

Según han explicado sus organizadores, en el año 1995 la olivicultura vivió el mayor cambio disruptivo de sus 3.600 años de antigüedad y “ahora 26 años después ha llegado el momento de recopilar todo lo aprendido desde el nacimiento del olivar en seto hasta las modernas plantaciones de hoy día (sostenibles, rentables y 100% mecanizables)”.

Para ello, el curso contará con gran parte de los protagonistas que han generado este conocimiento y que “representan la punta de lanza de la vanguardia de este cultivo”.

En la primera jornada se analizará una visión del consumo de AOVE en el mundo, presente y futuro; la gestión de grandes explotaciones de olivar, reconversión del olivar tradicional; el olivar, el cambio climático y el secuestro de carbono; las nuevas variedades para el olivar, la segunda revolución; los ensayos de variedades y densidades del olivar en seto en Andalucía; y la preparación previa del terreno

La segunda jornada abordará el manejo del riego en olivar y estudio previo de suelos; la poda de formación del seto y mantenimiento; la fertilización del cultivo del olivo; las enfermedades emergentes ante el cambio climático; las plagas en el olivar; y el olivar de secano.

Finalmente, la tercera jornada tratará la elaiotecnia para aceites Premium y la cata de aceites (variedades comerciales) y se llevarán a cabo tres visitas a la Finca El Blanquillo, para conocer la poda mecanizada; a la Finca Aguilarejo, donde se descubrirán nuevas variedades en regadío; y a la Finca Amargacena, con nuevas variedades en secano.

El profesorado estará integrado por Juan Vilar, de Juan Vilar Consultores Estratégicos; Brígido Chambra y Andrés Salvador, de Chambra Agraria; Álvaro López-Bernal, del IAS-CSIC; Manuel López, de Agromillora Iberia; Concepción Muñoz y Antonio Trapero, de la Universidad Córdoba; Xavier Rius, de Agromillora Group; Juan Carlos Cañasveras, de Elaia; Álvaro Labella, de Olivogestao; Hugo Janeiro, DePrado; Aurelio Mozo, de Al Oleum; Rafael Cárdenas, doctor ingeniero industrial; Alfonso Montaño, del CTAEX; y Pablo Vega, de CBH Agroinnova.

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