Este informe recoge las experiencias de compra reales de más de un millón de compradores en todo el mundo, dando una visión del comportamiento de 5.000 millones de personas (66% de la población mundial), lo que representa el 83% del PIB mundial.
A pesar de que las ventas de productos de gran consumo para el hogar alcanzaron un 10% en 2020, si las combinamos con las de fuera de casa, se observa una caída de entre el 2% y el 5% para los sectores de alimentos y bebidas (excluidas las bebidas alcohólicas).
En cuanto a las ventas de bebidas, lácteos y alimentos, que representaban el 74% del valor del sector gran consumo en 2019, registraron un crecimiento del 8,6%, 10,3% y 11,4%, respectivamente, impulsado por la caída del consumo fuera del hogar y un mayor consumo en casa durante la mayor parte de 2020. De hecho, 15 de las 20 categorías en las que el COVID-19 ha tenido un mayor impacto positivo pertenecen a estos sectores. A
Con el cierre de los bares y restaurantes, las ventas de bebidas alcohólicas aumentaron un 11%, en comparación con un crecimiento del 2% en 2019 (Latinoamérica, Europa Occidental y Asia). Por su parte, Europa Occidental y Latinoamérica experimentaron un crecimiento del 25% y el 21%, respectivamente, mientras que Asia se caracterizó por su sobriedad a la hora de enfrentarse a la pandemia, con una caída de las ventas del 10% en 2020 respecto a 2019, según este estudio.
El e-commerce duplicó su tasa de crecimiento
Según Kantar, la pandemia ha acelerado el ritmo de crecimiento del ecommerce en casi todos los mercados. Un 5% más de hogares de todo el mundo realizó su compra de alimentos on line al menos una vez en 2020, lo que representa 67 millones de hogares más. En 2019, este canal representó el 4,9% de las compras de alimentos y en 2020, con un crecimiento del 45,5%, este porcentaje aumentó hasta alcanzar el 6,5% de las ventas globales de alimentos.
A modo de comparación, en 2019 el e-commerce creció un 18,9%. El mayor crecimiento se produjo en los mercados asiáticos: en China y Corea del Sur, el 25% de las compras de alimentos se realizaron por Internet, con un incremento del 6,4% y el 3,3%, respectivamente. Por su parte, Reino Unido es el mercado occidental donde se registró la cuota de mercado más alta (11,4%) en el sector del gran consumo. En todos los demás mercados occidentales, la cuota de mercado consta de una sola cifra, incluido Estados Unidos, donde es solo del 4,1%.
