El director general de Ifema Madrid, Eduardo López-Puertas, ha manifestado que “seguramente será la primera gran feria del sector de la alimentación que vuelva a celebrarse. Y sin ninguna duda la primera de su sector, que quiere reencontrarse presencialmente para seguir fortaleciendo su imagen y su posicionamiento en nuestros mercados".
Con unas previsiones de participación de 300 expositores, hasta la fecha los organizadores han confirmado una buena evolución de la comercialización con un especial apoyo de importantes Comunidades productoras de ecológicos de España como Andalucía, Castilla-La Mancha, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y Valencia, además de Portugal.
Por su parte, el director general de Diversified Communications, Carsten Holm, ha resaltado que "el crecimiento del mercado ecológico nos lleva a un momento especialmente bueno para el sector en España y, cada vez más en Portugal, por lo que Organic Food Iberia contribuirá en su posicionamiento como uno de los principales productores de ecológico del mundo".
Este gran encuentro de la industria se verá además favorecido con el “potente” programa de compradores internacionales que para Holm significa "una de las razones de éxito de este evento, a lo que se suman los Eco & Organic Awards 2021 que volverán a dejar constancia de lo más destacado del panorama ecológico actual".
En los últimos años, el mercado ecológico ha crecido cerca de un 38% en España, convirtiéndose en el mayor productor de Europa y el tercero del mundo. "Tenemos que seguir avanzando", ha apuntado Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, quien ha considerado que "este evento internacional, tan necesario para el sector, será el primero tras el anuncio del Pacto Verde Europeo y auguro muchos éxitos".
En la misma línea, la directora ejecutiva de Portugal Foods, Deolinda Silva, ha apuntado que "en Portugal estamos muy motivados con este encuentro en el que habrá una buena representación de empresas portuguesas. Están creciendo nuestros parámetros de exportaciones y de producción ecológica, gracias al gran potencial del país, y tenemos que aprovechar esta gran plataforma".
“La confianza del sector, la ya iniciada y probada vuelta de actividad ferial internacional y la positiva evolución de los ritmos de vacunación con el consiguiente efecto sobre la remisión de la pandemia, hacen prever un positivo escenario de la convocatoria”, según sus organizadores. A ello se suma el estricto protocolo desarrollado por Ifema Madrid, que contempla todas las medidas necesarias para ordenar el flujo de asistentes y su movilidad, establecer los controles de aforo, las distancias de seguridad, la eliminación de contacto directo mediante el registro digital, y la incorporación de las últimas tecnologías para la seguridad sanitaria y el conteo de asistentes, y muy especialmente para la renovación del aire en pabellones.
