Por países, Túnez cuenta con la mayor superficie de olivar ecológico (256.173 hectáreas), seguido de Italia (242.708 hectáreas) y España (222.723 hectáreas). Así, casi el 69,4% de la superficie de olivar ecológico del mundo se encuentra en Europa, seguido por África, con el 29%.
En concreto, el informe destaca que en Italia el porcentaje de superficie de olivar bajo producción ecológica es relativamente alto (21%); en Túnez, el 16% de la superficie de olivar es ecológica; y en España supone el 8%; si bien Francia tiene la mayor proporción de superficie de olivar ecológico, con un 36% de la superficie total.
Además de Italia, Túnez y España, el TOP 15 de países productores de olivar ecológico lo completan Turquía (64.755 hectáreas), Grecia (56.507 hectáreas), Portugal (24.455 hectáreas), Francia (6.425 hectáreas), Argentina (5.999 hectáreas), Palestina (4.923 hectáreas), Marruecos (2.926 hectáreas), Croacia (1.940 hectáreas), Chipre (1.575 hectáreas), Egipto (1.103 hectáreas), Israel (722 hectáreas) y EEUU (628 hectáreas).
Las cifras disponibles indican que 118.051 hectáreas se encuentran en conversión.
Apuesta decidida para impulsar el sector
La asociación Ecovalia ha subrayado que, a nivel general, los datos estadísticos de la producción ecológica que IFOAM y FiBL acaban de presentar revelan que el mercado productos ecológicos a nivel mundial ha registrado el mayor crecimiento de los últimos años y se sitúa ya en los 120.000 millones de euros. En nuestro país, aunque el mercado sigue avanzando y está ya en 2.528 millones de euros, cree que es necesaria una “apuesta decidida” para impulsar el sector.
La entidad ha alertado sobre estos datos, correspondientes al año 2020, y ha reclamado más ayudas a las administraciones para alcanzar el objetivo marcado por Europa para 2030, que el 25% de la SAU del país esté en ecológico en esa fecha. Actualmente, España, con 2.437.891 hectáreas, se encuentra por detrás de Francia (2.548.677 hectáreas) en el ranking europeo. A ambas les sigue Italia con 2.095.380 hectáreas en superficie ecológica.
El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha asegurado que estos datos demuestran que en España “no podemos vivir eternamente de las rentas, porque ya hemos sido superado por Francia en superficie”. En este sentido, ha añadido que las administraciones públicas “a todos los niveles tienen que apostar por la producción ecológica, máxime cuando este sistema está en el centro de la mesa de las políticas europeas en el horizonte 2030”.
En cuanto al mercado, el crecimiento a nivel mundial ha sido de un 13%, pasándose de los 106.000 millones de euros de 2019 a 120.647 millones de euros en 2020. “Es el mayor crecimiento de los últimos años -más de 14.000 millones de euros. Se trata de un dato histórico y es una prueba de que los consumidores optan, cada vez más, por incorporar los productos ecológicos en su cesta de la compra”, ha señalado Barrera.
La superficie mundial crece también, con respecto a 2019, un 3,5%, situándose ya en 74,9 millones de hectáreas las dedicadas a producción ecológica en todo el mundo.
