Reyes ha mostrado su satisfacción por este acuerdo que "convertirá a la capital, y con ella, a la provincia jiennense, en escenario de estos actos de gran relevancia internacional, “o que contribuirá a reforzar el liderazgo oleícola de Jaén a nivel mundial y a promocionar nuestro paraíso interior en distintos países, además de proyectar en distintos continentes la imagen de la provincia como lugar idóneo para la realización de este tipo de eventos”.
En concreto, la celebración de estos eventos del COI en Jaén prevé reunir a más de 200 personas procedentes de los 18 miembros de este organismo y de observadores, así como a representantes de las entidades que integran su Comité Consultivo, entre los que se encuentran productores, distribuidores y consumidores, “lo que, además, tendrá un importante impacto económico y hostelero en nuestro territorio”, ha subrayado el presidente de la Diputación de Jaén.
El programa del COI en la provincia de Jaén dará comienzo el lunes 28 de noviembre con la 59ª reunión del Comité Consultivo de este organismo, mientras que la jornada del martes 29 estará dedicada a la realización de una visita por parte de los miembros de la entidad a distintos recursos turísticos de la provincia de Jaén ligados al oleoturismo en la que conocerán cómo se lleva a cabo en una almazara jiennense el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde su cultivo hasta su envasado, así como el protagonismo de este ingrediente en la gastronomía provincial.
Asimismo, el miércoles 30 de noviembre se desarrollará en la capital jiennense la 116ª reunión de este consejo y se harán entrega de los Premios Mario Solinas que convoca esta entidad con el objetivo de reconocer a los AOVEs de mayor calidad a nivel mundial. Los actos del COI en la provincia jiennense finalizarán el jueves 1 de diciembre, con la celebración de unas jornadas técnicas sobre olivar y sostenibilidad con las que el COI conmemorará también el Día Mundial del Olivo.
