Según la firma, la marca Mestral “recoge la esencia mediterránea, la calidad de las aceitunas de sus olivos arbequinos y las tradiciones milenarias de cosechas tocadas por el mistral y la brisa marina, combinadas con la aplicación de las últimas tecnologías en su molino de Cambrils para elaborar un AOVE con una calidad y un sabor único e irrepetible”, así como otros productos como vinagres, esferificaciones, miel, aceitunas, olivadas, vinos y cavas.
“El hecho de que una chef tan reconocida como Carme Ruscalleda utilice en sus cocinas nuestros productos es una muestra de las propiedades gastronómicas, organolépticas y de las cualidades únicas de los aceites Mestral”, ha señalado Pau Serra, presidente de la Cooperativa Agrícola de Cambrils en el acto de presentación de la nueva embajadora de la marca.
Además, a través de esta alianza se pondrán en marcha diferentes promociones dirigidas a los consumidores de la marca. Entre ellas destaca un sorteo de tres menús para dos personas en el restaurante Moments de Barcelona dirigido por Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam; y regalos directos como un libro de recetas de la chef que pueden elaborarse con productos Mestral y delantales ilustrados por la chef.
La empresa ha destacado que, en la actualidad, Carme Ruscalleda es la única mujer del mundo que posee siete estrellas de la Guía Michelin: tres por su restaurante Sant Pau en San Pol de Mar (Barcelona); dos por Moments en Barcelona, al frente de cuyas cocinas se encuentra su hijo Raül Balam; y dos más por el restaurante Sant Pau en Tokio.
En España es la cocinera con más estrellas de la Guía Michelin y cuenta además con la máxima calificación (tres soles) de la Guía Campsa-Repsol. Su cocina está fundamentada en la tradición de la cocina catalana a la que incorpora un toque de modernidad. Asimismo, su trayectoria y relevancia han motivado que la revista Forbes la considere como una de las 100 mujeres más influyentes de nuestro país en 2022.
Aceites Mestral es la denominación de la empresa participada a partes iguales nacida de la joint venture entre la Cooperativa Agrícola de Cambrils y el grupo agroalimentario Migasa.
