Esta encuesta -realizada a casi 2.000 consumidores- se ha realizado en el marco de la campaña "Abre los ojos ¡Disfruta!", en la que han participado 30 DOPs e IGPs agroalimentarias nacionales y que ha estado cofinanciada en un 70% por la Unión Europea. El objetivo de esta iniciativa ha sido que los consumidores conozcan estos distintivos de calidad, puedan reconocerlos y entiendan su significado y su valor.
Este proyecto tiene también una vertiente solidaria, ya que Origen España ha donado 1.000 euros a un proyecto financiado por la Fundación Aladina, que estudiará el papel que juega la alimentación en pacientes oncológicos pediátricos del sur de Europa.
Durante los tres años que ha durado la campaña, se han realizado, en diferentes oleadas, entrevistas a unas 2.000 personas de entre 25 y 65 años de edad que se encargan de las compras de sus hogares, con resultados, según la asociación, que prueban el impacto positivo de este tipo de publicidad. La muestra recalca que, a la hora de elegir un producto, los compradores valoran la calidad (90%), el precio (88%) y la relación entre ambos (81%). Respecto a los hábitos de compra en relación con los productos con sello de calidad diferenciada, el 63% de los encuestados los consume, al menos, una vez a la semana; el 23%, una vez al mes; y el 19%, de manera habitual; mientras que un 71% los elige solo en ocasiones especiales; y un 10%, además, los adquiere a diario.
De media, los consumidores conocen 2,95 productos con sello DOP o IGP, siendo los más reconocidos los vinos (32%), los quesos (31%) y las carnes (26 %), y los que menos, la fruta (19%), el jamón (15%) y el aceite (14%). La encuesta también indaga en los valores que se asocian a los productos con estos sellos de calidad europeos, de manera que el 80% de los consultados destacó su calidad; el 79% su origen; el 63% la garantía; el 43% la tradición; y el 48% la exclusividad. El 60% apuntó que confiere gran importancia a que lo que adquiere cuente con un sello de calidad; el 3 % se fija en que el alimento adquirido lo tenga; y un 69 % conoce los productos con DOP e IGP.
Las conclusiones de la campaña también prueban que se ha incrementado el conocimiento que tienen los consumidores de los dos distintivos. Así, el 60% de los encuestados reconoció el sello DOP -un 44%, además, supo qué significa contar con esta distinción-, sobre todo en quesos (32%) y verduras y frutas (22%), mientras que un 52% conocía el sello IGP, aunque solo el 37% pudo explicar su significado. Con esta etiqueta, las que mejor se conocían fueron las categorías de verduras y frutas (45%) y quesos (20%). Sobre la campaña "Abre los ojos ¡Disfruta!", el 34% de los entrevistados aseguró haber visto algunas de las piezas en televisión (26%), Internet (17%) y prensa on line (14%).
El presidente de Origen España, Jesús González, ha subrayado que "el éxito de esta iniciativa es una satisfacción desde diferentes puntos de vista. Queremos que el consumidor nos conozca, que conozca los productos de calidad y que conozca a las DOPs e IGPs. Y si esto pasa, cuando hace la compra puede adquirir estos productos". En su opinión, "somos elementos clave, luchamos contra la España vaciada, fijamos población en los entornos rurales, favorecemos la viabilidad de los productores y creamos puestos de trabajo y riqueza. Además, y lo más importante, garantizamos a los consumidores origen, trazabilidad y seguridad alimentaria".
Durante el evento de cierre de la campaña, los asistentes han podido probar varios platos elaborados con productos con DOP e IGP elaborados por chef María José San Román, quien ha impartido previamente una masterclass a un grupo de estudiantes de hostelería del Hotel Escuela de Madrid. A este acto también han asistido el presidente de Origen España, Jesús González Vázquez; la jefa del departamento de Endocrinología, Nutrición y Obesidad de la Fundación Jiménez Díaz-IDC Hospital, Clotilde Vázquez; y la directora de Fundación Aladina, Ishtar Espejo, entre otras personalidades.
