“Estamos convencidos de que sultana supone un antes y un después en la producción de olivar en alta densidad. Nos encontramos ante una variedad con una rentabilidad muy por encima de todas las que se han comercializado hasta hoy”, ha señalado Pedro Gálvez, socio y director de Services en BALAM Agriculture.
Gálvez ha resaltado que “sultana es la clave del presente para afrontar la agricultura del futuro. Estamos convencidos de que reinará en las fincas de olivar en alta densidad, quien apueste por esta variedad hoy tendrá una ventaja competitiva mañana”.
Hoy se ha realizado el acto de firma por el que BALAM Agriculture se convierte en el único proveedor para Europa que puede comercializar y multiplicar la variedad de olivar sultana en los próximos 30 años. Pomología S.L. es la sociedad que cede esta exclusividad a la empresa cordobesa.
Al acto -que se ha desarrollado en la Sala de Juntas de la ETSIAM en el Campus Universitario de Rabanales- han acudido Silverio Gálvez, Máximo Cañete, Fran Gálvez, Pedro Gálvez y Teresa Carrillo, como representación de BALAM Agriculture. Por parte del grupo UCOLIVO, obtentor de la variedad, han asistido Carlos Trapero, Pedro Valverde y Concepción Muñoz, investigadores de la Unidad de Excelencia María de Maeztu-Departamento de Agronomía de la UCO (DAUCO), dirigida por el catedrático Emilio Camacho. Asimismo, por parte de Pomología S.L., empresa participada por la UCO y encargada de la gestión de sus variedades de olivo, Diego Barranco y Luis Rallo han sido sus representantes. También han asistido la vicerrectora de Innovación y Transferencia de la UCO, Lourdes Arce; y la directora de la ETSIAM, Rosa Gallardo.
Características de la variedad
Esta nueva variedad presenta una serie de características agronómicas que “la han convertido en la apuesta de la universidad, así como de BALAM Agriculture, para presentarla en sociedad y ponerla en el mercado por la revolución que supone”, ha apuntado Pedro Valverde, investigador de DAUCO.
Valverde ha explicado que “sultana es el resultado genotípico del cruce de la variedad arbosana como parental femenino y sikitita como parental masculino. Cabe mencionar que esta última es resultado de otro cruce entre las variedades picual y arbequina. Esto supone que sultana tiene lo mejor de cada variedad”.
Según ha detallado, “sultana se caracteriza por su pronta maduración y precoz entrada en producción; tiene un buen rendimiento graso; por su porte y vigor se adapta perfectamente a la producción en alta densidad; y su fruto es de mayor tamaño en comparación con el resto de las variedades para este tipo de plantaciones. Además, el aceite es de muy alta calidad”. Esta es la carta de presentación con la que Valverde ha mostrado esta nueva variedad, que para todo su equipo “supone un gran objetivo alcanzado como recompensa al trabajo de muchos años”.
Además de las características mencionadas, Pedro Gálvez ha resaltado que “al ser una variedad muy temprana, permitirá al agricultor posicionar un aceite de una gran calidad en el mercado, adelantándose al resto de plantaciones con otras variedades”.
Programa de mejora genética
“Tener a sultana como una variedad lista para la comercialización es para BALAM Agriculture un hito muy importante y una gran aportación de nuestro departamento de I+D al sector del olivar. En sultana se han visto características que han sobresalido sobre los más de 1.400 genotipos que han pasado por las distintas fases de estudio”, ha apuntado Teresa Carrillo, ingeniera agrónoma y directora del Departamento de I+D de la compañía.
Dentro de la línea de colaboración que mantienen UCO y BALAM Agriculture para la mejora genética en variedades de olivar, “se ha ampliado el acuerdo para incorporar a estudio 1.500 nuevos genotipos a los 1.400 que ya se encontraban en evaluación y entre los que ya tenemos varios candidatos que presentan características muy interesantes para el mercado”, ha aclarado Carrillo.
Desde BALAM Agriculture, Silverio Gálvez ha remarcado que “a lo largo de todos estos años se ha hecho una gran apuesta por la investigación y hemos sido muy ambiciosos sometiendo a estudio tantos genotipos”; mientras que Máximo Cañete ha indicado que “sin el respaldo, implicación y conocimientos de nuestra universidad este tipo de proyectos son inviables. Hoy nace para el mercado una variedad para la agricultura del futuro”.
