El informe de la Junta apunta que en la presente campaña se espera un descenso de cosecha generalizado en todas las provincias. Sevilla, como principal provincia productora de aceituna de mesa, reducirá su producción un 15,2%, hasta las 210.000 t. A su vez, Málaga también se verá muy afectada, con un descenso del 42% (29.643 t.); mientras que Córdoba subirá un 2,8%, hasta 51.433 t.
De la misma forma que en la aceituna de almazara, según el Gobierno andaluz, la presente campaña se ha caracterizado por las elevadas temperaturas durante la floración y cuajado y el importante déficit hídrico acumulado, unido a las restricciones en las zonas de riego.
En Andalucía la variedad hojiblanca es la más importante, con un 55% de la producción (164.089 t.), seguida de manzanilla (32%, 95.423 t.), gordal (7%, 22.476 t.) y otras (6%, 18.148 t.). Por provincias, la variedad hojiblanca será la predominante en Córdoba con un 94% de su producción, seguida de Málaga (84%). En Sevilla, la hojiblanca este año representará el 43% de la producción, por encima de la manzanilla (40%).
En cuanto al mercado, el informe de la Junta señala que en 2022/23 las exportaciones superaron los 302.000 toneladas de aceitunas preparadas o conservadas (565 millones de euros). Andalucía se sitúa a la cabeza de las exportaciones de aceituna de mesa con el 67% del total nacional.
Hasta el mes de julio de la campaña 2022/23 se registraron 124 países a los que se exportó aceituna de mesa desde la Comunidad andaluza. EEUU fue el principal país de destino con el 19% del total de aceituna exportada desde Andalucía, seguido de Italia (14%), Arabia Saudita (8%) y Rusia (7%).
Tras las medidas arancelarias de EEUU a la aceituna de mesa española, las importaciones de este producto se han reducido una media de un 44% en la aceituna negra, mientras que la aceituna verde ha descendido una media de 19,5%.
Respecto a los precios, el informe precisa que la campaña 2022/23 alcanzó un precio medio en origen de la aceituna para mesa de 0,89 euros/kg., lo que supuso un 21,9% más que la temporada anterior y un 46,7% más que la media de las cuatro últimas.
En la presente campaña, el precio medio del mes de septiembre se situó en 1,36 euros/kg.
