Los AOVEs
Señorío de Camarasa, de la SCA Santa Isabel, en la categoría de frutados verdes de 5.000 a 10.000 kg.;
Dominus, de Monva, en la categoría de frutados verdes de más de 10.000 kg.; y
Verde Salud, de la SCA Trujal de Mágina, en la categoría de ecológico, han sido reconocidos en la Cata-Concurso de los Premios Alcuza, que anualmente otorga la
DOP a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina.
Por segundo año consecutivo, se ha premiado una cuarta categoría, frutados maduros con un mínimo de 10.000 kg. de elaboración, que ha recaído en el AOVE Señorío de Camarasa.
Estos galardones, que este año cumplen su 25ª edición, se entregarán en la XXIV edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, que se realizará la próxima primavera en un lugar por determinar.
El subdelegado del gobierno en Jaén, Manuel Fernández; la delegada de Agricultura en Jaén, Soledad Aranda; el diputado de Agricultura, Javier Perales; el subdirector de Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas; y el presidente de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, Salvador Contreras, han sido los encargados de hacer públicos los nombres. El acto se ha celebrado en el Centro de Convenciones del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA).
Contreras ha agradecido el respaldo de las autoridades, la colaboración de los miembros del jurado, que han tenido una cata "muy reñida", y la apuesta de las entidades de la calidad, destacando que éstas dedican 12 meses de esfuerzo para conseguir aceites tan excelentes.
Anuncia Carpio, experta en valoración organoléptica de aceites, como presidenta del jurado, ha resaltado la gran calidad de los AOVEs ganadores y los finalistas, cuyas puntuaciones han estado muy cercanas. En cuanto a la cata, ha destacado la armonía y el balance entre nariz y boca en general de todos los AOVEs, destacando el caso participar del frutado maduro, “nos ha llamado mucho la atención porque tiene notas maduras como la hierbabuena o la albahaca, que son maduras pero frescas, y que indican que el aceite se ha cogido en buen momento y se ha hecho muy bien”.
El jurado ha estado formado por Anuncia Carpio y Mercedes Uceda, como expertas en cata; Mª Paz Aguilera, del IFAPA Venta del Llano; José María Penco, de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO); Francisca García, jefa de Panel y secretaria de la DOP Priego de Córdoba; y Marcos Reguera, como profesional de la gastronomía y la restauración. Todos ellos han valorado la gran categoría y singularidad de estos aceites.
