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La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, el grupo Alimnova y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) inauguraron ayer la décima edición de las Jornadas "Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud", un evento consolidado "como referente nacional en la divulgación científica de las propiedades del oro líquido", según destacó el sello de calidad. Esta edición cuenta con la participación de más de 200 profesionales de forma telemática o presencial.

El municipio jiennense de Jimena se convirtió el 18 de abril en el epicentro del sector oleícola con la celebración del acto central de la XXVI Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina. Una edición que tuvo un carácter emocional y estratégico, al coincidir con el 50º aniversario de la SCA Nuestra Señora de los Remedios.

Una vez cerrada la campaña de recolección de la aceituna 2025/26, el balance final del Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina arroja unos datos que ponen de manifiesto un descenso de la producción de aceite de oliva (-22,08%) respecto a la anterior. No obstante, esta merma cuantitativa se ve compensada por la "excelente calidad de los aceites obtenidos y una histórica recuperación en las cifras de comercialización de envasado", según ha informado la entidad.

La SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena, entidad inscrita a la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, ha presentado la novena edición de su ya emblemática botella solidaria, "renovando un año más su firme compromiso con el tejido social de la provincia". En esta ocasión, los beneficios de esta iniciativa se destinarán a la Federación Provincial de Asociaciones de Alzheimer de Jaén, que agrupa a 15 asociaciones de la provincia.

El Centro Riojano de Madrid acogió el pasado 12 de febrero una presentación de los aceites de la DOP Sierra Mágina, así como de los atractivos de esta comarca a través de sus municipios de La Guardia de Jaén y Torres. La presentación, que reunió a personalidades del sector gastronómico, turístico y cultural, sirvió para poner en valor el patrimonio natural y el oro líquido de esta emblemática comarca jiennense.

Los AOVEs La Quinta Esencia, de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, en la categoría de Frutados Verdes de 5.000 a 10.000 kg.; Dominus, de Monva, en la categoría de Frutados Verdes de más de 10.000 kg.; y Señorío de Mesía, de la SCA San Sebastián de La Guardia, en la categoría de ecológico, han sido reconocidos en la cata-concurso de los Premios Alcuza 2026 que anualmente otorga la DOP Sierra Mágina. Por cuarto año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, Frutados Maduros, con un mínimo de 10.000 kg. de elaboración, que ha recaído en Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena.

La Fundación Certióleo ha procedido a la renovación de su patronato, organismo que aglutina a los Consejos Reguladores de las figuras de calidad de la provincia de Jaén -las DOPs Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura, así como la IGP Aceite de Jaén-.

Las Denominaciones de Origen Protegidas Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura, así como la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén, han iniciado una campaña conjunta de promoción a nivel nacional bajo el nombre "No todos los aceites son iguales". La primera acción de esta iniciativa consistirá en la proyección de anuncios en mupis digitales durante dos semanas en la Estación de trenes Atocha-Almudena Grandes de Madrid.

La Comunal, la oleoteca de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero en pleno centro de Madrid, acogió ayer la presentación de los AOVEs tempranos de nueva campaña de la DOP Sierra Mágina, con la empresa Finca Alamillos del Prior como gran protagonista.

Las almazaras y cooperativas inscritas en la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina reafirman, un año más, su firme apuesta por la calidad mediante la elaboración de sus AOVEs de recolección temprana. La producción de estos vírgenes extra Premium alcanzará esta campaña la "significativa" cifra de 150.000 kilos, "un hito que no sólo consolida el crecimiento de este segmento, sino que también subraya el compromiso inquebrantable de la DOP con la excelencia", ha destacado este sello de calidad.

Los AOVEs con el sello de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina han sido protagonistas durante el pasado fin de semana del Festival Gastronómico vasco Enkarterri Fest De Zalla. El aceite de oliva virgen extra -junto a otros productos maginenses- ha sido embajador de la comarca invitada, Sierra Mágina, en este evento que cada año reúne a productores, chefs y amantes de la gastronomía alrededor de los sabores locales, cuyo producto estrella es la cebolla morada.

Más de 300 escolares de Alcaudete, Noguerones y Jaén han participado estos días en los talleres de formación sobre la importancia del olivar y del aceite de oliva virgen extra con la iniciativa puesta en marcha por la Fundación Caja Rural de Jaén y la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina.

La SCA Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena, entidad inscrita a la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, ha presentado la octava edición de su botella solidaria, renovando su compromiso con la solidaridad. En esta ocasión, la recaudación se destinará a la Asociación Muévete por el Parkinson Jaén y como es habitual, por cada botella, que cuenta con un diseño exclusivo, se destinará un euro a esta causa. En total se lanzarán 3.000 botellas de este Oro de Cánava solidario.

Una vez cerrada la recolección de la aceituna de la campaña 2024/25, la DOP Sierra Mágina ha precisado que la producción de aceite de oliva se ha recuperado tras dos años "nefastos", volviendo a la media de los ejercicios previos a la sequía. A su juicio, esto ha sido posible gracias a la climatología favorable y a las precipitaciones registradas en 2024.

Los AOVEs Oro de Cánava, de la SCA Nuestra Señora de los Remedios, en la categoría de Frutados Verdes de 5.000 a 10.000 kg.; Dominus, de Monva, en la categoría de Frutados Verdes de más de 10.000 kg.; y Verde Salud, de la SCA Trujal de Mágina, en la categoría de Ecológico han sido reconocidos en la cata-concurso de los Premios Alcuza 2025, que anualmente otorga la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra de este sello.