SIAL París 2024 albergará a más de 7.500 expositores que representan a más de 130 países y se espera que un 75% de los asistentes sean visitantes internacionales.
Según han destacado sus organizadores, la próxima edición promete ser una reunión incomparable de innovadores, líderes de opinión y tomadores de decisiones a nivel mundial. Asimismo, han avanzado que en las próximas semanas se dará a conocer el programa especial que enriquecerá aún más la experiencia SIAL.
A lo largo del evento de cinco días, el ecosistema gastronómico "vibrará con vitalidad y convivencia", tanto dentro del centro de convenciones como en todo París, con actividades que capturan la esencia del mundo culinario.
Bajo el lema "Apropiarse del cambio", SIAL 2024 tiene como objetivo reunir a los profesionales de la industria para que adopten las transformaciones en curso y aborden los desafíos alimentarios globales. Este movimiento colectivo se verá impulsado por la exhibición de las iniciativas de RSE de los expositores y el énfasis en la experiencia a través de iniciativas como SIAL Insights, un análisis bienal de las tendencias de la industria; SIAL Innovation, que ofrece un vistazo a los desarrollos futuros; y SIAL Start-Up, que contará con el doble de empresas emergentes prometedoras en 2024, incluyendo conceptos en etapa inicial.
Entre los aspectos más destacados se encuentra la nueva disposición de los estands de expositores. Para mejorar la experiencia del visitante, SIAL ha asegurado que el 80% de los visitantes han manifestado su deseo de ver los estands organizados por tipo de producto para hacer el recorrido más eficiente. El nuevo plano agrupará a los expositores por tema.
En términos de representación, Francia e Italia compiten por el primer puesto, siendo Italia actualmente líder en superficie de exposición, con más de 16.000 metros cuadrados. Cabe destacar que China regresa con vigor, exhibiendo más de 6.000 metros cuadrados de pabellones, mientras que Ucrania y la India demuestran su creciente influencia en el escenario mundial. También ocuparán un lugar destacado varios países de África. También destaca la presencia por primera vez de Uganda, Libia e Irak. Además, según han resaltado desde la organización, incondicionales como Estados Unidos y España se están preparando para una presencia "inolvidable" en esta edición histórica.
Con una asistencia estimada de 285.000 profesionales, incluidos 8.000 grandes compradores con un poder adquisitivo combinado de 50.000 millones de euros, "SIAL París ofrece una visibilidad y oportunidades de negocio incomparables en el escenario mundial", según sus organizadores, que han precisado, además, que el evento sirve como piedra angular de la diplomacia culinaria y se espera que más de 100 delegaciones oficiales acudan en esta ocasión.
