En tercer lugar, se ha reconocido al lomo de bellota 100% ibérico ecológico de Embutidos Fermin, procedente de ganadería ecológica certificada.
Estos galardones han sido entregados por Lidia Escribano, jefa de departamento de Alimentos y Bebidas de ICEX España Exportación e Inversiones, y Oriol Urrutia, co-editor de Bio Eco Actual.
Asimismo, el pan crujiente orgánico de ABONETT se ha alzado con el primer premio en la categoría producto ecológico internacional con mayor potencial para el mercado español. La empresa de Hungría ha destacado con una propuesta de pan crujiente elaborado con trigo sarraceno, sin gluten y con un alto contenido en fibra.
En segundo lugar, se ha otorgado el premio a la empresa polaca Oleowita Oil, por su propuesta de aceite de semilla de calabaza orgánico y que funciona como un excelente complemento para pan, pasta, sopas y salsas. El tercer finalista ha sido para la industria suiza Holle baby food AG, que ha presentado una leche de continuación de cabra ecológico para bebés.
José Miguel Herrero, director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), y Clemente Mata, subdirector General de Competitividad de la Cadena Alimentaria, han sido los encargados de entregar estos reconocimientos.
El producto ecológico también en el canal Horeca
Aunque el consumo ecológico sigue siendo mayoritariamente doméstico, la restauración ecológica dentro del canal Horeca en España ha ido consolidando su expansión, y las tendencias hablan de un aumento de la presencia de productos ecológicos en restauración comercial y colectiva en los próximos años.
En este sentido, los BIO ECO Awards han acogido también la categoría para premiar al producto ecológico con mayor potencial en el canal Horeca. En este caso, Bodegas Robles se han alzado con el primer puesto con su vermut VRMT, una “receta Andalusí” sobre la base de un vino oloroso ecológico y envejecido durante ocho años en barricas.
Las mermeladas con sirope de agave de Valle del Taibilla, producto especial para el maridaje y que ayuda a la conservación ambiental de la zona rural donde está enclavado, ha sido la segunda finalista en esta categoría. El tercer puesto ha recaído en la Miel de Bosque, de la empresa Miel de León, un producto natural de alta calidad, producida en los Montes de León
Javier Herrero, secretario general institucional de Marcas de Restauración, junto a Joaquim Montsant, director territorial de Cataluña y Baleares de CESCE, han entregado los reconocimientos de la categoría Horeca.
El jurado de los BIO ECO Awards ha estado formado por representantes del MAPA, ICEX España Exportación e Inversiones, Alimentaria, FIAB, CESCE, Ecovalia y Bio Eco Actual.
