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Edición 2015    20 de octubre de 2025

ADN

Nace el primer aceite de oliva que contiene en su ADN una criptomoneda

02/09/2021@13:30:00

Solimán López, el artista y fundador del primer museo virtual almacenado en ADN, el Harddiskmuseum, ha presentado OLEA, un innovador trabajo que combina la pureza del aceite de oliva con el universo biotecnológico y las criptomonedas.

La apuesta por el proceso molecular para la trazabilidad del aceite de oliva

07/05/2018@12:45:12

Un artículo de la doctora Rayda Ben Ayed, publicado en Jus d’Olive, revela los avances de su trabajo de investigación para desarrollar un proceso inédito a través del cual el ADN presente en las muestras de aceite de oliva puede decodificarse y, por tanto, revelar su origen. Los resultados obtenidos permitirán proporcionar una identidad genética al producto con precisión, rapidez y bajo coste.

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