andalucia sabor

La viceconsejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Ana Corredera, cluasuró ayer, junto a Dani García, la séptima edición de la feria Andalucía Sabor Fine Food Exhibition y del Congreso Gastronómico que se celebró en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) del 23 al 25 de septiembre, resaltando el “éxito” de ambos eventos que, en global, rondaron las 10.000 visitas.

El presidente del Gobierno de Andalucía, Juanma Moreno, dio a conocer ayer en la VII Feria "Andalucía Sabor" la marca Gusto del Sur, con la que la Administración andaluza quiere reconocer una serie de productos andaluces por su excelencia y por aunar tradición e innovación.

El Congreso Gastronómico "Andalucía Sabor", que se celebra de forma paralela a la feria agroalimentaria del mismo nombre, reunirá del 23 al 25 de septiembre en Sevilla a 32 estrellas Michelin en su próxima edición bajo el lema "Raíces de calidad".

El aceite de oliva fue líder y batió récords en Andalucía en ventas exteriores, por un valor de 2.564 millones de euros, durante los diez primeros meses de 2017, según datos de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Conocimiento.

Un total de 180 empresas participarán de forma activa en la VI edición del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor, el evento de alta cocina para profesionales que se celebrará en Fibes II de Sevilla entre el 25 y el 27 de septiembre. En esta edición, en la que habrá una mayor presencia empresarial, se consolida la tendencia de la anterior gracias a la participación agrupada de empresas, según ha informado la Consejería de Agricultura andaluza, organizadora del evento.

Andalucía Sabor contará en esta sexta edición con una acción especial que permitirá llevar su apuesta por los productos andaluces de calidad, entre ellos el AOVE, y la esencia de las mejores recetas por toda Andalucía. Se trata de la Red de Sabor, que estará integrada por un total de 41 restaurantes/gastrobares de las ocho provincias y que realizarán durante todo un mes, desde el 15 de septiembre, una oferta culinaria a partir de un menú relacionado con la temática del congreso.

Los profesionales del sector agroalimentario tienen ya a su disposición la herramienta on line que les permite acreditarse para la próxima edición de Andalucía Sabor, que se celebrará del 25 al 27 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes II). Esta acción puede realizarse desde la página web www.andaluciasabor.com/es en el desplegable indicado al efecto como "acreditación on line" dentro de los apartados visitantes y prensa, según el caso.

Los profesionales del sector agroalimentario andaluz, entre ellos los productores de aceite de oliva virgen extra, se darán cita del 25 al 27 de septiembre en la sexta edición de Andalucía Sabor, que volverá a celebrarse en Fibes II (Sevilla) y donde también tendrán cabida representantes de la hostelería, la restauración, la gastronomía y el sector de la distribución.