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Edición 2015    10 de agosto de 2022

arbequina

Un equipo del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (UCO) ha determinado las variedades que absorben el nitrógeno de manera más eficiente y la independencia del tipo de suelo en el proceso de toma de nitrógeno.

Arbeca (Lérida) acogerá el próximo 23 de noviembre el I Simpòsium de l'Oliva Arbequina, donde diversos investigadores, expertos y profesionales del sector oleícola debatirán sobre el olivar y el medio ambiente, la industria oleícola y la tecnología, la comercialización, y la gastronomía y la salud.

Investigadores del Ifapa Alameda del Obispo (Córdoba) y del Instituto de la Grasa (CSIC), en Sevilla, han identificado variedades de olivo con alto contenido de vitamina E. Tras analizar 126 ejemplares obtenidos del cruce entre olivos de aceituna picual y de arbequina, hallaron que algunas producen aceites con muy alto porcentaje de esta sustancia, beneficiosa para el sistema cardiovascular.

En el centro Ifapa Venta del Llano (Mengíbar, Jaén) todo está preparado para obtener los nuevos aceites de oliva vírgenes que contienen las aceitunas de las variedades frantoio, arbequina y picual.

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