IFAPA

Un equipo de investigación del centro IFAPA Venta del Llano (Mengíbar, Jaén), integrado por los investigadores Gabriel Beltrán, Abrahan M. Gila, Araceli Sánchez, Mª Paz Aguilera y Antonio Jiménez, ha publicado un estudio científico en la prestigiosa revista internacional Food Chemistry en el que se evalúa con éxito el impacto de un tratamiento enzimático combinado a escala industrial y bajo condiciones estrictas de extracción en frío.

El IFAPA ha organizado un amplio calendario de cursos de formación en Producción Integrada que se desarrollan a lo largo de 2026 por toda Andalucía. A través de estos cursos, gratuitos para los alumnos, se prevé la formación de unos 825 técnicos, que pueden así obtener la cualificación de técnico de Producción Integrada en alguna especialidad, entre ellas, olivar, aceituna de mesa y almazara.

El IFAPA presentó ayer en Mengíbar (Jaén) tres nuevas variedades resistentes a la verticilosis del olivo, un avance que supone un hito para la olivicultura andaluza y una nueva estrategia para el control de esta enfermedad.

Un trabajo liderado por investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC), en colaboración con el IFAPA Camino de Purchil y la Universidad de Córdoba (UCO), ha identificado diferencias en la acumulación de biomasa y el almacenamiento de carbono entre dos variedades de olivo, arbosana y picual, ampliamente utilizados en la Cuenca Mediterránea.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha anunciado que el IFAPA coordinará "por primera vez en su historia" un gran proyecto europeo de cooperación científica en el ámbito agroalimentario. Se trata del proyecto ATIDRAI_AGRO, una alianza estratégica transfronteriza entre España y Portugal destinada a impulsar redes de conocimiento e innovación en distintos ámbitos del sector agroalimentario.

La poda del olivo es una práctica agronómica fundamental que influye directamente en la productividad, la longevidad del árbol y, por ende, en la rentabilidad del cultivo. Una correcta gestión de la poda no sólo contribuye a optimizar la producción de aceitunas, sino que también facilita las labores de recolección, controla el tamaño del árbol y mejora la calidad del fruto, aspectos claves para cualquier explotación olivarera.

El IFAPA ha publicado siete guías con recomendaciones para el manejo de algunos de los principales cultivos de Andalucía tras los episodios de lluvias extremas e inundaciones que han tenido lugar en las primeras semanas de 2026 en esta Comunidad Autónoma. Estos trabajos de transferencia del conocimiento, elaborados por equipos científicos y técnicos del IFAPA, analizan los efectos agronómicos de las intensas lluvias y los principales daños que causan las inundaciones en cultivos como el olivar, ofreciendo diversas recomendaciones de manejo.

El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) avanza en su portal de actividades de formación y transferencia diversos cursos dedicados al sector del olivar que se desarrollarán en 2026, y que se centrarán en la poda, riego y fertirrigación, control sanitario, manejo del suelo y producción ecológica.

La presidenta del IFAPA, Marta Bosquet, y el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA), Jesús Cózar, han firmado un acuerdo marco para colaborar en la puesta en marcha de actividades relacionadas con la investigación científica, el desarrollo tecnológico y la formación en el ámbito agrario y ganadero.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, ha presidido esta semana en Sevilla la reunión del Consejo Social del IFAPA, en la que se ha presentado la Memoria 2024 y se ha analizado el Plan Anual 2026. Durante su intervención, Fernández-Pacheco ha anunciado que Sevilla acogerá en marzo de 2026 el I Congreso IFAPA.

El Centro IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba) ha acogido la X Jornada de Cata de AOVE "Descubre la Colección Mundial de Olivo", una actividad que da a conocer la gran diversidad varietal que conserva el Banco de Germoplasma Mundial del Olivo de este organismo y que busca concienciar sobre la importancia de esta colección para la investigación y adaptación del cultivo a nuevos escenarios agroclimáticos.

El área de Economía de la Cadena Alimentaria del Centro IFAPA Camino de Purchil ha celebrado en Montefrío (Granada) la jornada "Retos de la producción y comercialización del olivar ecológico", un evento en el que han participado más de 30 profesionales del sector olivarero entre agricultores, técnicos, asociaciones agrarias y representantes institucionales.