Ya está disponible en la web del Instituto de Investigación de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) la versión actualizada de los catálogos científico-tecnológicos de las siete áreas temáticas en que se estructura (Acuicultura y Recursos Marinos, Protección Vegetal Sostenible, Alimentación y Salud, Economía de la Cadena Alimentaria, Genómica y Biotecnología, Agricultura y Medio Ambiente, Ingeniería y Tecnología Agroalimentaria).
El pasado 5 de diciembre tuvo lugar la clausura de la decimotercera edición del Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que durante un mes se ha desarrollado en el Centro Ifapa Alameda del Obispo (Córdoba) y en el que han participado 25 alumnos procedentes de España, Brasil, Colombia, Perú, Uruguay, Francia e Italia.
Bajo su marca Cruzcampo, Heineken España ha lanzado la primera y única cerveza elaborada con cebada cultivada de forma sostenible en los campos de olivos de Jaén, la bock Olivarera. La nueva bebida constata los progresos alcanzados en el Proyecto Olivo, una de las iniciativas de sostenibilidad más importantes para la compañía cervecera.
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha lanzado una campaña para reunir nuevas variedades locales de olivar para su Colección Mundial de Variedades de Olivo, que forma parte del Banco de Germoplasma Mundial de Variedades de Olivo (BGMO), ubicado en el campus Alameda del Obispo de Córdoba y que, actualmente, cuenta con 900 entradas de un total de 28 países diferentes.
La XIII edición de la formación será impartida en la sede del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) del Centro Alameda del Obispo (Córdoba) y tendrá lugar del 5 de noviembre al 5 de diciembre. Dirigido principalmente a los profesionales del sector olivarero, el curso tiene como fines mejorar la cualificación de los profesionales del sector olivarero, servir de foro de intercambio y favorecer la cooperación científica y técnica.
Con el aval del CSIC y ubicado en el Campus Alameda del Obispo de Córdoba, el nuevo Laboratorio de Bioseguridad, primero de estas características en Andalucía, permitirá la realización de estudios científicos en condiciones de máxima seguridad biológica sobre patógenos en cuarentena, como la Xylella fastidiosa.
El Servicio de Investigación Agrícola y Ganadera de la Administración provincial celebró la III Jornada de Asistencia Técnica para la Mejora de la Calidad del Sector Oleícola, dirigida por Fernando Martínez, jefe del Panel de Cata del Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla, y la doctora Brígida Jiménez, directora del IFAPA de Cabra (Córdoba).
Se cumple un año del lanzamiento del grupo operativo "Sistema de referencia y armonización de paneles de cata de aceite de oliva virgen de Andalucía", más conocido como Interpanel, el cual tiene como objetivo final la construcción de una plataforma de colaboración en Internet, que establezca una serie de reglas, procedimientos y criterios a aplicar, de forma ágil y en tiempo real, para la armonización de resultados entre diferentes paneles.
El Consejo de Gobierno ha aprobado las estructuras orgánicas de las 11 consejerías que componen el Ejecutivo andaluz, entre ellas la de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. El nuevo diseño de la estructura apuesta por una simplificación administrativa para hacerla más eficiente y operativa, según ha informado la Junta.
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organizará el III Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra españoles de alta gama dirigido a sumilleres y prescriptores que tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia del 18 al 20 de febrero, y en la feria que se celebrará en Madrid el 28 y el 29 de marzo. El plazo para inscribirse en esta actividad formativa finalizará el próximo 15 de febrero.
La Diputación de Jaén ha dado a conocer los ocho aceites de oliva vírgenes extra que lucirán el distintivo "Jaén Selección 2019", que la Administración provincial concede desde 2006 a los mejores aceites de cada cosecha.
Las instalaciones de Interiorismo Trinidad en Úbeda (Jaén) acogieron el pasado 15 de noviembre la presentación de Day y Night, el nuevo AOVE ecológico de Nobleza del Sur tras cuatro años de trabajo.
Varias entidades, cooperativas e instituciones de Jaén han puesto en marcha GO Olivar Tradicional, un proyecto para aumentar la rentabilidad y la sostenibilidad del olivar de la provincia jiennense.
Descifrar la cultura oleícola de la época romana a través de los huesos de aceituna hallados constituye uno de los objetivos de los trabajos de arqueobotánica que se están llevando a cabo desde 2015 en el yacimiento Ermita Santa Potenciana de Villanueva de la Reina (Jaén). En pleno proceso de identificación de las variedades encontradas, el arqueólogo Juán Nicás -director de la excavación- avanza a Mercacei que una de ellas corresponde a la variedad lechín de Granada.
El proyecto de cultivo mixto cebada-olivar que analiza la eficiencia del uso del agua, así como la eficiencia de la siembra de cebada maltera se ha extendido a la localidad jiennense de Navas de San Juan, además de mantenerse en Huelma (Jaén). Así lo han anunciado la Junta de Andalucía y Heineken España, que vienen desarrollando esta iniciativa de forma conjunta desde 2016.
En una entrevista con Mercacei, el investigador del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Sevilla (IRNAS-CSIC) José Enrique Fernández, presidente del comité organizador de la 6ª edición de Olivebioteq 2018 (Sevilla, 15-19 de octubre), desvela las claves de esta importante cita de carácter internacional que cada cuatro años reúne los últimos avances en los principales campos del olivar y de la industria del aceite de oliva y de la aceituna.
Del 15 al 19 de octubre, la capital andaluza acogerá la 6ª edición de la Conferencia Internacional del Olivar y sus productos, Olive Bioteq 2018, un evento en el que se abordarán temas claves concernientes a la cosecha del olivo y los productos del olivar desde la óptica científica, tecnológica, industrial y comercial.
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La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha publicado una nota divulgativa sobre el impacto del cambio climático sobre el olivar. Según este documento, el olivo, debido a su origen, está perfectamente aclimatado a condiciones de escasez de lluvias y temperaturas elevadas. Por este motivo, el impacto del cambio climático sobre los olivares andaluces no tiene por qué ser especialmente severo, siempre y cuando se implanten de forma correcta medidas de adaptación.
Equipos del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) de Córdoba y del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM-Ceigram) han desarrollado una metodología que permite predecir el comportamiento del olivar andaluz, en diferentes escenarios futuros que puedan surgir como consecuencia del cambio climático. Entre los componentes considerados en el modelo se encuentran el efecto del estrés hídrico sobre el cultivo y el impacto de eventos extremos sobre la producción de aceite.
Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Mengíbar (Jaén) ha trabajado en un proyecto pionero basado en la descripción de compuestos volátiles responsables del aroma del aceite de oliva virgen extra que persisten durante el proceso de digestión hasta el intestino, donde podrían ejercer su efecto saludable protegiendo de infecciones bacterianas principalmente en el tracto intestinal.
Impulsar la creación de un sistema de referencia y armonización de paneles de cata de aceite de oliva virgen de Andalucía es el objetivo del Grupo Operativo Interpanel, que lidera la Fundación para la Promoción y Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva y que cuenta con la participación del Instituto de Formación e Investigación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa); Cooperativas Agro-alimentarias; la Universidad de Granada y el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura.
Bajo el título “Presente y futuro del olivar y el aceite de oliva”, el 19 y 20 de junio Villanueva del Arzobispo (Jaén) celebrará las jornadas educativas “Conoce tu Esencia” en las que participarán expertos, investigadores, productores y representantes de organizaciones agrarias, así como el Consejo Regulador de la DOP Sierra de Segura.
El XVI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo ha decidido entregar, por primera vez en sus dieciséis años de historia, un premio de carácter extraordinario a la Colección Mundial de Variedades de Olivo del Ifapa Alameda del Obispo. La iniciativa apradinaunolivo.org, Colival y la obra “Liber Olivarum, El libro de los Olivos” recibieron -en este orden- el primer, segundo y tercer galardón.
En la actualidad se han detectado en Baleares 834 positivos de Xylella fastidiosa en 307 especies diferentes de un total de 7.339 análisis. Por islas, se han registrado 467 positivos en Mallorca; 228 en Ibiza; y 139 en Menorca; y por especies destacan el almendro (198 positivos), el olivo (144), la viña (65) y el acebuche (341). Del total de positivos, ya se han eliminado 727 ejemplares, un 86,24% del total.
La Universidad de Jaén (UJA) coordinará el proyecto Sustainolive, que ha sido uno de los tres seleccionados para recibir financiación del Programa Marco de Investigación e Innovación de la Unión Europea (UE) Horizonte 2020, cuyo objetivo final es la mejora de la sostenibilidad del olivar y la gestión de los subproductos de las almazaras.
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) organizará el III Curso de Experto en Análisis Sensorial de Aceites de Oliva Vírgenes Extra españoles de alta gama dirigido a sumilleres y prescriptores en Galicia. En concreto, la actividad formativa tendrá lugar en el Centro Superior de Hostelería de Galicia del 18 al 20 de febrero y en la feria, que tendrá lugar en Madrid el 28 y el 29 de marzo.
La 13º edición del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que tendrá lugar en Córdoba durante los próximos dos cursos académicos (2019/20 y 2020/21), ya está en marcha. Se trata de un programa internacional sobre el cultivo del olivo y la elaboración de aceite de oliva y aceituna de mesa que contribuye a la formación de técnicos e investigadores en estas materias y al desarrollo de relaciones de cooperación entre los participantes.
El Club de Cata “Olivar y Aceite” dedicó su quinta sesión a los aceites de oliva vírgenes extra Premium, en la que los asistentes cataron diferentes variedades de aceites tempranos elaborados en la provincia jiennense.
La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha firmado un acuerdo con el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) mediante el cual se fomenta el trabajo conjunto de grupos de investigación de toda España con el fin de lograr una estrategia integrada que ofrezca soluciones y permita minimizar la amenaza de la Xylella fastidiosa en el olivar.
El secretario general de Emprendimiento, Economía Social e Internacionalización de la Consejería de Conocimiento, Investigación y Universidad, José Roales, ha inaugurado en la Escuela de Economía Social el I Campus Agroalimentario para Jóvenes Cooperativistas, organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, en colaboración con la Consejería de Conocimiento y la Fundación Caja Rural del Sur.
Más de 600 olivicultores se dieron cita ayer en el III Encuentro de Olivicultores del Grupo Oleícola Jaén, que tuvo lugar en el auditorio de SAFA Úbeda y en el que se analizó la evolución, innovación y valorización del sector oleícola.
En su visita a la cooperativa oleícola El Tejar Nuestra Señora de Araceli de Córdoba, el consejero andaluz de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro ha reconocido su apuesta por la “modernización e innovación”, aprovechando los subproductos del olivar, entre los que se encuentran por ejemplo los huesos y los restos de poda en el proceso industrial de obtención del aceite de oliva. El proyecto está dirigido a la búsqueda de soluciones tecnológicas y procesos de tratamiento para el aprovechamiento de subproductos del olivar y su transformación en energía eléctrica, consiguiendo con ello una reducción de los costes de producción.
El proyecto español Agricultura Sostenible en la Aritmética del Carbono (LIFE+ Agricarbon), en el que participa la Universidad de CórdobaN (UCO), ha recibido en Bruselas la distinción “Best of the Best”, tras las votaciones realizadas por la Comisión Europea (CE) y los Estados miembros de la Unión Europea (UE).
En el marco de la XIX Feria del Olivo de Montoro, el distintivo de calidad del AOVE “Jaén Selección” -promovido por la Diputación de Jaén desde 2006- ha ganado el I Premio GEA-AEMO al Fomento del Consumo de Aceite de Oliva en el Mundo. Por su parte, José Humanes Guillén recibió el Reconocimiento a la Trayectoria Profesional.
El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) acoge el próximo jueves 26 de abril en su centro Alameda del Obispo en Córdoba la II Jornada de Cata de Aceitunas de Mesa procedentes de su Colección Mundial de Variedades de Olivo.
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