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Supermercados y autoservicios se preparan en estos días para el trasvase de la demanda de alimentación que se produce desde las zonas vacacionales a las residenciales. Con el regreso de millones de familias a sus hogares habituales, la "Operación retorno" -que la Dirección General de Tráfico prevé este año entre los días 30 de agosto y 1 de septiembre- se desarrolla en paralelo a la "Operación despensa", por la que las familias vuelven a llenar frigoríficos y despensas tras el éxodo vacacional.

Con la sombra de la pandemia alejándose -que dio un impulso al canal on line-, los consumidores regresan al canal físico por precio, cercanía (51% de los encuestados), surtido, calidad y confianza (30% de los encuestados). De hecho, un 21% de los consumidores que ha probado el canal on line afirma que ha dejado de hacerlo o lo hará muy pronto. Así se desprende del VIII Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación presentado por la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) en el marco de las XV Jornadas del Sector de la Distribución Comercial de la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería, donde se ha analizado la transformación digital del comercio.

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) ha analizado cinco claves que marcarán el año en la distribución alimentaria, con la eficiencia operativa, financiera y medioambiental, los consumidores y los trabajadores entre las prioridades.

Las empresas de distribución alimentaria tienen ya preparadas sus estructuras logísticas para la "Operación Despensa 2023", que coincide con el regreso de millones de familias a sus lugares habituales de residencia tras las vacaciones de verano, según ha informado la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS).

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) ha presentado su VII Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación que, bajo el título "Nuevos tiempos", ha sido realizado en colaboración con las Universidades Complutense y Autónoma de Madrid. El estudio analiza la evolución de la compra on line de alimentación en el contexto de la crisis inflacionista. El resultado es una vuelta a la tienda física como una manera de controlar el gasto de alimentación.

La distribución alimentaria ha tenido que hacer frente a un periodo complicado que comenzó con la pandemia provocada por el COVID-19 y continuó con acontecimientos como la guerra en Ucrania, creando una inusitada tensión sobre los costes y los precios que obligan a la cadena de valor agroalimentaria a una nueva y rigurosa adaptación a las circunstancias. Sobre la situación actual hablamos con Felipe Medina, secretario general técnico de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS). Recogemos un extracto de la entrevista publicada en Mercacei Magazine 115.

Tras el anuncio por parte del Gobierno de las medidas anticrisis aprobadas en el Consejo de Ministros, las asociaciones que representan a la cadena de valor del gran consumo (ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS y FIAB) han considerado que la rebaja del IVA de los aceites de oliva y la pasta del 10 al 5% y de los productos esenciales del 4 al 0%, junto a las ayudas de 200 euros para los hogares con rentas menores a 27.000 euros, son una "buena noticia" que contribuirá a limitar el impacto de la inflación en el conjunto de la población.

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha presentado recientemente su VI Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación bajo el título "Proximidad digital: superconveniencia", realizado en colaboración con las universidades Complutense y Autónoma de Madrid. Este estudio analiza la evolución de la compra on line de alimentación tras la crisis sanitaria de 2020 y el entorno de consumo resultante, definido por una vuelta a una omnicanalidad de conveniencia centrada en el formato supermercado. El periodo estudiado se extiende desde noviembre de 2021 hasta abril de 2022.

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha asegurado que algunas empresas de distribución alimentaria están adoptando medidas de limitación de venta de aceite de girasol debido "al comportamiento atípico del consumidor que se ha producido en las últimas horas".

La Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados ha decidido suspender la sesión prevista ayer por 16 votos a favor, 12 en contra y 5 abstenciones, al tiempo que ha acordado aplazar el debate, con competencia legislativa plena, sobre la reforma de Ley de la Cadena Alimentaria al próximo miércoles 29 de septiembre. De ser aprobado, el dictamen será remitido directamente al Senado, donde continuará su tramitación parlamentaria.

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) presentó el pasado 11 de julio “El Supermercado” , la primera obra elaborada por profesionales del sector que, a lo largo de sus 53 capítulos, describe paso a paso los fundamentos de la gestión de la distribución de base alimentaria.