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La revolución tecnológica ha llegado a todos los sectores, también al de los supermercados. Los hábitos a la hora de realizar las compras han cambiado, por lo que los grandes distribuidores -y también los pequeños comercios- afrontan importantes retos para adaptarse a las nuevas necesidades de sus clientes.

El aceite de oliva se ha convertido en el producto más robado en ocho Comunidades Autónomas -Aragón, Andalucía, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid, Baleares y Extremadura-, posicionándose a nivel nacional en el segundo lugar y relegando a los ibéricos -uno de los más recurrentes- a la tercera posición. Junto a los licores -el auténtico líder-, los vinos y los productos de afeitado conforman el TOP5 de los productos que desaparecen del supermercado.

El aceite de oliva virgen extra ha registrado un encarecimiento medio del 72,8% entre febrero de 2023 y febrero de 2024 en los supermercados, según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción que analiza la evolución de los precios en el último año en una serie de productos básicos afectados por la rebaja del IVA, entre ellos frutas, verduras, huevos, lentejas, arroz, aceites de oliva y girasol.

La Subdirección General de Inspección y Procedimiento Sancionador, perteneciente a la Dirección General de Consumo e integrada dentro del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha solicitado información a los principales operadores de distribución minorista de ámbito nacional para investigar si se está trasladando correctamente al consumidor final la bajada del IVA a determinados alimentos como el aceite de oliva o las frutas y verduras. Según ha recordado, esta reducción del IVA a determinados alimentos fue una medida instaurada por el Gobierno en el marco del escudo social para hacer frente al alza de los precios provocados por la invasión rusa en Ucrania.

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) ha analizado cinco claves que marcarán el año en la distribución alimentaria, con la eficiencia operativa, financiera y medioambiental, los consumidores y los trabajadores entre las prioridades.

Las empresas de distribución alimentaria tienen ya preparadas sus estructuras logísticas para la "Operación Despensa 2023", que coincide con el regreso de millones de familias a sus lugares habituales de residencia tras las vacaciones de verano, según ha informado la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS).

El CEO de Dia España, Ricardo Álvarez, ha destacado que "disponer de un amplio surtido de La Almazara del Olivar de Dia, con aceites de oliva 100% de gran calidad al alcance de todos, es una de nuestras prioridades". Además, la cadena de supermercados ha indicado que realiza el 96% de sus compras a proveedores locales.

La Junta de Andalucía potencia la venta de alimentos andaluces en Asia a través de la feria Supermarket Trade Show, celebrada del 15 al 17 de febrero en Tokio (Japón). En concreto, Extenda-Empresa Pública Andaluza de Promoción Exterior organizó la participación de firmas de aceite de oliva virgen extra y aceitunas en la muestra con el objetivo de seguir potenciando la presencia de los productos de la despensa andaluza en los establecimientos comerciales del continente asiático,

Tras el anuncio por parte del Gobierno de las medidas anticrisis aprobadas en el Consejo de Ministros, las asociaciones que representan a la cadena de valor del gran consumo (ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS y FIAB) han considerado que la rebaja del IVA de los aceites de oliva y la pasta del 10 al 5% y de los productos esenciales del 4 al 0%, junto a las ayudas de 200 euros para los hogares con rentas menores a 27.000 euros, son una "buena noticia" que contribuirá a limitar el impacto de la inflación en el conjunto de la población.

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (ORIVA) promueve, en colaboración con ocho cadenas de supermercados, la segunda edición de la campaña "¡A freír espárragos!... o lo que tú quieras", mediante la cual se distribuirán 50.000 litros de aceite de orujo de oliva en más de 120 establecimientos de Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana y Región de Murcia.

La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) ha asegurado que algunas empresas de distribución alimentaria están adoptando medidas de limitación de venta de aceite de girasol debido "al comportamiento atípico del consumidor que se ha producido en las últimas horas".

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Sao Paulo han convocado a las empresas españolas a participar en la selección de proveedores que está realizando una importante cadena de supermercados brasileña con una larga experiencia en el sector de la distribución de bebidas y alimentación. En concreto, se buscan proveedores de aceite de oliva virgen extra y aceitunas, entre otros productos.

El Balance de la Distribución y Gran Consumo en España, presentado por Kantar el pasado 23 de junio, destaca el "excelente" comportamiento del e-commerce durante la desescalada, ya que mantiene sus ritmos de crecimiento y aumenta su cuota en un 0,7%.

La distribución española ha experimentado varios cambios desde el inicio de la crisis sanitaria produciéndose un impulso definitivo de dos tendencias: las tiendas de proximidad y el canal on line, que ha alcanzado una cuota de mercado del 3,6% en la semana del 20 al 26 de abril, un récord histórico. Entre los principales grupos, DIA es el gran vencedor y aprovecha su amplia red de tiendas para conseguir recuperar un gran número de compradores, según Kantar.

Las ventas de gran consumo durante la segunda semana de marzo (del 9 al 15 de marzo) marcaron un récord histórico, al incrementarse un 71% respecto a la misma semana del año anterior, una cifra nunca vista antes desde que se tienen registros, según datos de Nielsen. Los principales aumentos se registraron en las legumbres (335%), en arroz y pasta (259%), en conservas (146%), en sopas y deshidratados (145%) y en aceites (126%).