bulgaria

Debido a su situación geográfica, en Bulgaria no se cultivan olivos. Sin embargo, la aceituna es un producto muy popular de la gastronomía búlgara y su consumo ha experimentado un continuo crecimiento en los últimos años, hasta situarse como el cuarto país con mayor consumo per cápita de la UE, según ICEX España Exportación e Inversiones.

El aceite de oliva es un producto tradicionalmente conocido en Bulgaria y utilizado por su proximidad geográfica, histórica y cultural con Grecia y Turquía. El principal aceite vegetal producido y consumido en este país es el de girasol, seguido del de colza y del de maíz. No obstante, los búlgaros consumen aceite de oliva cada vez más atraídos por la Dieta Mediterránea, sus beneficios para la salud y la mejora de la calidad de vida, según ICEX España Exportación e Inversiones.