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AMA La Cocina de Amarga y Pica de la cooperativa Conde de Benalúa se convertirá del 4 al 10 de mayo en el escenario de una singular experiencia gastronómica. Así, durante siete días, el aceite de oliva virgen extra será el eje de una propuesta que lo eleva y lo conecta con productos tan exclusivos como el caviar y el esturión de Riofrío. "Se trata de una combinación poco habitual que se transforma aquí en un relato culinario donde cada plato busca ir un paso más allá", según han destacado desde la cooperativa.

La que fue en su día Casa de los Condes de Benalúa es en la actualidad el Hotel Casa 1800 que ayer se convirtió en escenario de una exclusiva jornada de análisis sensorial y networking dedicada al AOVE, con Conde de Benalúa como protagonista. Bajo el título "Aromas del pasado, excelencias del presente", el encuentro reunió a representantes institucionales, empresariales y turísticos en un entorno patrimonial único, donde la historia y la excelencia gastronómica sirvieron de hilo conductor, según informaron desde Conde de Benalúa.

Benalúa, el nuevo AOVE de la firma granadina, apuesta por importar la mejor calidad de Italia y Portugal y combinarla con sus picuales para crear un coupage con vocación internacional que representa lo mejor de la tradición oleícola mediterránea desde una visión moderna, exigente y orientada a la excelencia, según ha informado Conde de Benalúa.

Conde de Benalúa S.C.A. inauguró el pasado 30 de octubre su nueva almazara en Deifontes (Granada), un moderno centro de molturación que marca el inicio de una nueva etapa de expansión, innovación y sostenibilidad para la entidad. Hablamos con Eduardo Valverde, director general de Conde de Benalúa S.C.A., quien destaca que esta nueva almazara supone reforzar la apuesta estratégica por el crecimiento sostenible, la optimización logística y la generación de valor en el territorio.

La cooperativa Conde de Benalúa inauguró oficialmente ayer su nueva almazara en Deifontes (Granada), un moderno centro de molturación que marca el inicio de una nueva etapa de expansión, innovación y sostenibilidad para la entidad.

AMA Restaurante | La Cocina de Amarga y Pica, ubicado en la almazara de Conde de Benalúa (Benalúa de las Villas, Granada), ha anunciado la incorporación a su equipo directivo y culinario de Víctor Rodríguez y Mertxi Miranda, propietarios y artífices del ya icónico restaurante Versos Sueltos.

Conde de Benalúa (SCA San Sebastián) ha formalizado la adquisición mediante subasta pública de la almazara "La Ribera", situada en el término municipal de Deifontes, a tan sólo 15 kilómetros de su sede central en Benalúa de las Villas (Granada).

Conde de Benalúa, con su AOVE con DOP Montes de Granada Amarga y Pica, ha sellado un acuerdo como patrocinador oficial en la X edición del Concurso Cocinero del Año y la VI edición del Concurso Camarero del Año. Este evento, referencia en el mundo gastronómico, celebra la excelencia culinaria y el talento emergente de chefs de toda España.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha puesto en valor los cerca de 5,5 millones de euros que desde el año 2019 ha aprobado y pagado la Junta de Andalucía en la provincia granadina a través de ayudas de transformación, comercialización o desarrollo de nuevos productos agrícolas; con incentivos también para mejorar la competitividad o lograr un uso más eficiente de la energía; además de para impulsar el desarrollo de la bioeconomía.

AMA La Cocina de Amarga y Pica es un restaurante innovador que coloca al aceite de oliva virgen extra en el centro de su propuesta culinaria. Con Daniel García Peinado como chef ejecutivo y ubicado en la almazara de Conde de Benalúa (Benalúa de las Villas, Granada), ofrece una experiencia única que fusiona gastronomía y oleoturismo, conectando a los comensales con la tradición mediterránea.

Jugadores del Fundación CB Granada (Covirán Granada) han visitado la sede de la Denominación de Origen Protegida Montes de Granada, que se encuentra en las dependencias municipales de Benalúa de las Villas, así como las instalaciones de la cooperativa Conde de Benalúa.

Carrefour ha entregado el Premio PYME Carrefour a la "Transición Alimentaria" a la cooperativa olivarera Conde de Benalúa, situada en Benalúa de las Villas (Granada), un reconocimiento que ha recogido su gerente, Eduardo Valverde. La entidad, fundada en 1954, cuenta en la actualidad con más de 1.800 socios que continúan trabajando en la transición empresarial con la ambición de convertirse en una solución agroalimentaria para consumidores y productores.

La cooperativa Conde de Benalúa, situada en Benalúa de las Villas (Granada), ha desarrollado un modelo de negocio adaptado a las necesidades de sus socios y clientes, según destaca el informe “Análisis estratégico de la dimensión productiva oleícola, modelo de negocio y comparativa con otras cooperativas e industriales”, realizado por Juan Vilar Consultores Estratégicos.

Expoliva, XXI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, que se celebrará en Jaén del 10 al 13 de mayo, formalizó ayer en el Palacio de Congresos de Jaén un convenio de colaboración mediante el cual las empresas Automatismos ITEA, Conde de Benalúa y GEA han pasado a formar parte de la imagen de marca de la muestra y se convierten en patrocinadores generales de Expoliva 2023.