ORIVA

Un estudio del CSIC determina que la composición del aceite de orujo de oliva, muy rico en ácido oleico y con compuestos bioactivos relevantes, justifica sus propiedades diferenciales en la fritura, en cuanto a durabilidad y efectos saludables frente al aceite de girasol convencional y girasol alto oleico.

El XVI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo ha decidido entregar, por primera vez en sus dieciséis años de historia, un premio de carácter extraordinario a la Colección Mundial de Variedades de Olivo del Ifapa Alameda del Obispo. La iniciativa apradinaunolivo.org, Colival y la obra “Liber Olivarum, El libro de los Olivos” recibieron -en este orden- el primer, segundo y tercer galardón.

“El aceite de orujo de oliva es el gran desconocido”. Así lo denuncia la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) que insiste en la necesidad de aumentar en nuestro país la notoriedad de un producto cuyas ventas se destinan en un 85% a la exportación.

Oriva, marca que representa a la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, presentó ayer en Madrid en el Forum Oriva las líneas clave que marcarán el futuro del sector orujero. Las alianzas con socios estratégicos, la apuesta en materia de I+D+i y las acciones de comunicación serán los ejes de trabajo de esta organización para impulsar al aceite de orujo de oliva en el mercado interno.

La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva) ha firmado un acuerdo de colaboración con la Federación Española de Hostelería (FEHR) por el que entra a formar parte de Club FEHR.

La XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2017, acogió ayer la presentación de Oriva, la nueva marca que representa a la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva y que nace como símbolo de la labor llevada a cabo por el sector del aceite de orujo de oliva, cuyos esfuerzos se centran en "dar a conocer un producto de primera calidad para el sector alimentario, sustentado por unos valores que giran en torno a sus propiedades saludables, la rentabilidad de su uso y el respeto al medio ambiente en su producción".