productos gourmet

Aunque las importaciones peruanas de aceite de oliva no son muy elevadas, en los últimos tres años han ganado peso, superando en 2018 a las de aceite de palma. Se trata de un producto que cada vez genera mayor interés y demanda en este mercado, como demuestra la reciente fundación de la Asociación de Catadores de Aceites de Oliva del Perú (Peruolivo), una entidad sin ánimo de lucro que se dedica a la organización de catas de aceite de oliva por todo el país.

Una delegación de la Specialty Food Association (SFA) se ha reunido recientemente con altos funcionarios de la Casa Blanca, el Congreso y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) para advertirles sobre el impacto que tendrían los aranceles propuestos por el Gobierno estadounidense en la industria de alimentos gourmet y delicatessen.

La ciudad griega de Tesalónica acogerá del 7 al 9 de abril de 2019 la tercera edición de Gourmet Exhibition, un evento que promueve la excelencia y riqueza de la gastronomía helena basada en el aceite de oliva virgen extra y otros productos gourmet. En sus dos ediciones anteriores, según han destacado sus organizadores, este evento se ha convertido en una de las princiaples citas comerciales de la región.