rafael sánchez de puerta

El Palacio Provincial de la Diputación de Jaén ha acogido la presentación del libro "Aceites de oliva y salud. Beneficios de los aceites de oliva vírgenes", una obra en la que se recogen las últimas investigaciones sobre los efectos saludables que tiene el consumo de este producto.

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía, Carmen Crespo, y el presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Rafael Sánchez de Puerta, han firmado en Madrid el convenio para la creación del Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva, que se ubicará en Jaén y cuyo objetivo consistirá en impulsar la investigación en este ámbito.

El presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Rafael Sánchez de Puerta, ha trasladado en el Parlamento Europeo (PE) la necesidad de establecer un sistema de etiquetado armonizado europeo que evite la proliferación de distintos sistemas nacionales. A su juicio, "el sistema debe estar basado en los conocimientos científicos disponibles y fomentar aquellos alimentos que se han demostrado beneficiosos para la salud, como el aceite de oliva".

El presidente del sector del Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Rafael Sánchez de Puerta, ha expuesto en el Parlamento Europeo (PE) que el Nutri-Score "debe ser un modelo armonizado en la UE, que evite perturbaciones en el mercado interior y la desconfianza en los consumidores". Para Sánchez de Puerta, "tiene que ser un modelo sólido, independiente y avalado científicamente, fundamentado en una evaluación completa de los alimentos".

El presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Rafael Sánchez de Puerta, fue elegido el pasado mes de octubre presidente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. En una entrevista con Mercacei, Sánchez de Puerta repasa algunas de las principales líneas de trabajo sobre las que el Patrimonio está concentrando todos sus esfuerzos, así como la actual situación del sector del aceite de oliva.