Durante su intervención, De Mora planteó la necesidad de mejorar la calidad, frecuencia y alcance de las estadísticas e informes divulgados por el COI, con el fin de dotar al sector de información más completa, actualizada y útil para la toma de decisiones tanto en el ámbito productivo como en el comercial.
Asimismo, propuso que los fondos específicos del sector de la aceituna de mesa se destinen prioritariamente a la financiación de estudios científicos y técnicos que destaquen las propiedades saludables del producto, con el objetivo de reforzar su posicionamiento como alimento funcional dentro de la dieta mediterránea y de cara a los consumidores internacionales.
Finalmente, el secretario general de ASEMESA subrayó la importancia de seguir avanzando en la armonización de legislaciones y normas internacionales relativas a la aceituna de mesa, como vía fundamental para eliminar barreras técnicas al comercio y favorecer una mayor apertura y competitividad en los mercados exteriores.
Con estas propuestas, De Mora reiteró el compromiso de la asociación "con la mejora continua del sector y con el papel del COI como organismo multilateral clave para la promoción, normalización y defensa de los intereses comunes de los países productores y exportadores de aceituna de mesa".
