granada

El área de Economía de la Cadena Alimentaria del Centro IFAPA Camino de Purchil ha celebrado en Montefrío (Granada) la jornada "Retos de la producción y comercialización del olivar ecológico", un evento en el que han participado más de 30 profesionales del sector olivarero entre agricultores, técnicos, asociaciones agrarias y representantes institucionales.

Con motivo del Día Mundial del Olivo, el Parque de las Ciencias de Granada ha iniciado su tradicional recogida de aceituna que ha contado con la participación del alumnado de 3º de Primaria del CEIP Los Cármenes de Granada en tres actividades diferenciadas: "Trabajo en el olivar. Obtención del aceite. La almazara", "Análisis sensorial del aceite de oliva virgen extra" y "Encuentro con científicas del proyecto Al-Compost" de una hora de duración.

La Asociación de Olivar Tradicional, compuesta por unos 15.000 agricultores pertenecientes a alrededor de 30 cooperativas de las provincias de Jaén, Granada y Córdoba, se ha presentado hoy en sociedad con la firma del acta constituyente y con el objetivo de marcar un camino en aras de establecer estrategias para poner en valor el olivar tradicional -el mayoritario de Andalucía- a nivel social, medioambiental y económico.

Conde de Benalúa S.C.A. inauguró el pasado 30 de octubre su nueva almazara en Deifontes (Granada), un moderno centro de molturación que marca el inicio de una nueva etapa de expansión, innovación y sostenibilidad para la entidad. Hablamos con Eduardo Valverde, director general de Conde de Benalúa S.C.A., quien destaca que esta nueva almazara supone reforzar la apuesta estratégica por el crecimiento sostenible, la optimización logística y la generación de valor en el territorio.

La cooperativa Conde de Benalúa inauguró oficialmente ayer su nueva almazara en Deifontes (Granada), un moderno centro de molturación que marca el inicio de una nueva etapa de expansión, innovación y sostenibilidad para la entidad.

Cooperativas Agroalimentarias de Granada ha celebrado la I Jornada de Innovación en el Sector Agroalimentario en la que se han presentado los avances y resultados de ocho grupos operativos que se encuentran en la fase final de desarrollo de sus proyectos, dentro de la convocatoria de innovación de 2022. A través de iniciativas como Hidrolivar o Biorevaleaf, estos grupos han trabajado de manera colaborativa para dar respuesta a retos actuales del sector desde una perspectiva innovadora y sostenible.

El Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) continúa avanzando en el desarrollo de soluciones innovadoras en el ámbito de las proteínas alternativas con el proyecto PROSOST, que busca transformar el sector agroalimentario mediante la obtención de nuevos ingredientes proteicos de alto valor añadido. Además, esta iniciativa fomenta la economía circular en Andalucía al impulsar el aprovechamiento de materias primas y subproductos que hasta ahora tenían un bajo valor comercial o eran tratados como residuos, destacando entre ellos las hojas de olivo, según ha informado Cooperativas Agro-alimentarias de Granada.

Conde de Benalúa, con su AOVE con DOP Montes de Granada Amarga y Pica, ha sellado un acuerdo como patrocinador oficial en la X edición del Concurso Cocinero del Año y la VI edición del Concurso Camarero del Año. Este evento, referencia en el mundo gastronómico, celebra la excelencia culinaria y el talento emergente de chefs de toda España.

El grupo operativo ECOBIOLIVO ha concluido su actividad investigadora tras dos años trabajando en la evaluación de las propiedades beneficiosas de la administración de un suplemento basado en un extracto de hoja de olivo para un envejecimiento saludable.

Cooperativas Agro-alimentarias de Granada-FAECA ha completado el lanzamiento de Agro360º, un innovador sistema de servicios integrales diseñado para cubrir todas las necesidades de los profesionales del sector agroalimentario. Agro360º ofrece un amplio abanico de soluciones que optimizan la gestión de las cooperativas y pone a disposición de agricultores y ganaderos una serie de servicios con el objetivo de que puedan centrarse en el cuidado de sus cultivos y la calidad de sus productos.

Una docena de cooperativas granadinas dedicadas a la almendra ha iniciado la campaña de recogida con buenas perspectivas y una previsión de crecimiento de más del 30% respecto al año pasado, según ha informado Cooperativas Agro-alimentarias de Granada.

El subdelegado del Gobierno de España en Jaén, Manuel Fernández, ha informado de que 13 municipios de Jaén y Granada han recibido una subvención de casi 360.000 euros para los proyectos "Valle del Hidrógeno Verde en Jaén", para la comarca de El Condado; y "Cultivo de carbono con alperujo", para Sierra Mágina y Montes Orientales.

Un total de siete blogueros e influencers gastronómicos han participado en una campaña de promoción del aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Montes de Granada. Por su parte, la DOP Poniente de Granada y el restaurante Carmen de San Miguel han celebrado sus primeras jornadas gastronómicas con un menú temático dedicado al AOVE y a la recogida de la aceituna.

Unos 60 representantes del sector olivarero de Granada han asistido a una ponencia sobre oportunidades de negocio en EEUU en el marco de una jornada organizada por Cooperativas Agro-alimentarias con la colaboración de la Cámara de Comercio de Granada, que ha incluido también una cata sensorial de los primeros AOVEs de siete cooperativas de la provincia.

Cooperativas Agro-alimentarias de Granada participa como responsable de divulgación en el proyecto ECOBIOLIVO, que tiene como objetivo evaluar las propiedades beneficiosas de la administración de un suplemento basado en un extracto de hoja de olivo para un envejecimiento saludable.