La producción de aceite, hasta el 28 de febrero, ha ascendido a 1.232.900 toneladas, lo que representa un 10% menos que en la campaña pasada y un 14% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 6.263.102 toneladas, con un rendimiento medio de 19,67%, 0,8 puntos por debajo del registrado en la temporada anterior en las mismas fechas.
Por su parte, las importaciones, con datos provisionales para el mes de febrero, se estiman en 42.100 toneladas; mientras que las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de febrero, se sitúan en 402.200 toneladas, con un aumento del 32% respecto a la campaña anterior y del 18% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 80.440 toneladas. Según el Mapama, la importante disminución de la cosecha en otros países productores está influyendo directamente en el incremento de la demanda exterior.
Asimismo, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 213.600 toneladas, un 7% menos respecto a la campaña anterior y un 5% respecto a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas en estos cinco meses ha sido de 42.720 toneladas.
El volumen total de existencias es de 990.200 toneladas, un 1% más respecto a la media de las cuatro campañas anteriores.
En las almazaras se almacenan 773.200 toneladas, lo que supone un ascenso del 3% respecto a la media de las cuatro precedentes; en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 32.500 toneladas; mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 184.500 toneladas.
En cuanto a los precios en origen, el Mapama ha subrayado que en las últimas semanas se han mostrado al alza, pero de forma más moderada; y en España se siguen situando por debajo de otros mercados de nuestro entorno.
Aceituna de mesa
En el caso de la aceituna de mesa, la campaña 2016/17 comenzó con unas existencias, a 1 de septiembre, de 341.250 toneladas, un 17% más respecto a la campaña anterior.
La producción durante el primer semestre ha sido de 594.730 toneladas, lo que supone un descenso del 1% respecto a la temporada precedente.
El total comercializado ha sido de 233.080 toneladas, de las que 151.920 toneladas se han destinado a la exportación y 81.160 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 5% respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 28 de febrero se cuantifican en 665.570 toneladas, lo que supone un incremento del 6% respecto a la campaña pasada.
