Por su parte, la producción de aceite de esta campaña ha ascendido a 1.283.600 toneladas, lo que supone un 8,5% menos que en la anterior y un 10,5% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 6.493.674 toneladas, con un rendimiento medio de 19,73%, 0,8 puntos por debajo del registrado la temporada pasada.
En el caso de las importaciones, con datos provisionales para el mes de julio, se estiman en 82.800 toneladas.
Asimismo, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 378.400 toneladas, cantidad que disminuye un 13% respecto a la campaña pasada y un 14% respecto a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas en estos diez meses ha sido de 37.840 toneladas.
La comercialización total, que incluye el mercado interior aparente y las exportaciones, se ha situado en 1.205.300 toneladas, lo que supone un incremento del 5% respecto a la campaña anterior y del 4% respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 120.530 toneladas.
El volumen total de existencias es de 492.100 toneladas, que han disminuido en un 6% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 317.000 toneladas, lo que supone un descenso del 7% respecto a la media de las cuatro precedentes; en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 164.900 toneladas; y en el Patrimonio Comunal Olivarero, 10.200 toneladas.
En cuanto a los precios, el Mapama ha explicado que tal y como ha sucedido a lo largo de toda la campaña, las cotizaciones nacionales e internacionales son altas, si bien se mantienen ligeros descensos desde mayo. La caída acumulada desde ese mes para el conjunto de las categorías supone un 5,9%.
Mientras, el comportamiento del mercado a nivel internacional también muestra una tendencia descendente, con precios superiores para los aceites vírgenes en Italia respecto a los de nuestro país.
Aceituna de mesa
Respecto a la aceituna de mesa, la campaña 2016/17 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.450 toneladas, un 17% superior a las de la campaña anterior.
La producción ha sido de 596.110 toneladas, lo que supone un descenso del 1% respecto a la campaña pasada.
A su vez, se han comercializado 460.980 toneladas, de las que 305.160 toneladas e han destinado a la exportación y 155.820 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 1% respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 31 de julio se cuantifican en 402.290 toneladas, lo que supone un incremento del 5% con respecto a la campaña pasada.
