Según el MAPA, también se aprecia una recuperación del consumo interior, que se sitúa ligeramente por encima de la campaña anterior y de las exportaciones, con volúmenes mensuales superiores a la campaña pasada.
Asimismo, las existencias totales en el mes de agosto, con 486.500 toneladas, superan en un 14% la media y un 22% la campaña anterior, y mantienen una distribución similar entre almazaras y envasadoras en relación a la media.
En cuanto a los precios, en las últimas semanas y en un contexto de mayor estabilidad respecto al conjunto de la campaña, se han producido subidas de las cotizaciones de los aceites de oliva lampante, refinado y vírgenes, y ligeros descensos de los vírgenes extra. Los precios de todas las categorías se sitúan por debajo de la campaña pasada, así como de las anteriores, a excepción del virgen extra en la campaña 2013/14.
En el ámbito internacional, los precios correspondientes a la semana 37 (10 al 16 de septiembre) son superiores en Italia y Grecia para los vírgenes y refinados respecto de las existentes en España, e inferiores para los lampantes. Las cotizaciones en el caso del virgen extra son de 4,55 euros/kg. en Italia, 2,84 euros/kg. en Grecia, frente a 2,78 euros/kg. en España.
Aceite de oliva
En concreto, la producción de aceite en esta campaña ha sido de 1.256.900 toneladas, lo que supone un descenso del 3% respecto a la campaña pasada y del 5,5% respecto a la media de las cuatro últimas campañas. La aceituna molturada ha sido de 6.058.277 toneladas, con un rendimiento medio de 20,71%, un punto por encima del de la campaña pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 150.700 toneladas; mientras que las exportaciones se estiman en 793.100 toneladas, con una bajada del 10% respecto a la campaña anterior y del 8% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 72.100 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 433.000 toneladas, lo que supone un incremento del 1% respecto al de la campaña pasada y desciende en un 7% respecto a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas de estos once meses ha sido de 39.360 toneladas.
Por su parte, el volumen total de existencias es de 486.500 toneladas que, se incrementa un 14% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 308.700 toneladas, lo que supone un aumento del 17% respecto a la media de las cuatro precedentes y en la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero 10.000 toneladas; mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 167.800 toneladas.
Aceituna de mesa
En el caso de la aceituna de mesa, la campaña 2017/18 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 365.130 toneladas, un 7% superior a la campaña anterior.
La producción de esta campaña ha sido de 563.370 toneladas, lo que supone un descenso del 5,5% respecto a la campaña anterior.
En total se han comercializado 531.880 toneladas, de las que 357.230 toneladas se han destinado a exportación y 174.650 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto se incrementa un 7% con respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 31 de agosto (final de campaña) se cuantifican en 393.090 toneladas, lo que supone un incremento del 8% respecto a la campaña precedente.
