Se trata de una figura que identifica y salvaguarda paisajes con biodiversidad agrícola y sistemas de conocimiento asociados que contribuyen a la obtención de beneficios mundiales, nacionales y locales, a través de su conservación dinámica, su manejo sostenible y el incremento de su viabilidad, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Los territorios agrícolas con reconocimiento SIPAM están situados en lugares específicos del mundo, donde aportan de forma sostenible múltiples bienes y servicios, alimentos y unos medios de subsistencia seguros para millones de pequeños agricultores.
Este reconocimiento, cuya candidatura ha contado con el apoyo del Ministerio, ha sido aprobado por el Grupo de Asesoramiento Científico del SIPAM (SAG, por su acrónimo inglés), que ha felicitado a todas las autoridades involucradas por los esfuerzos realizados para alcanzar este reconocimiento, cuyo objetivo es asegurar la implementación eficaz de las acciones indicadas en el plan de conservación para el mantenimiento de los sistemas de olivos milenarios para las generaciones futuras, así como al desarrollo sostenible de las comunidades agrícolas locales.
La Taula del Sénia es una Mancomunidad compuesta por 27 municipios de tres comunidades vecinas, tres aragoneses, nueve catalanes y 15 de la Comunidad Valenciana, que ponen en valor un importante patrimonio arbóreo único en el mundo: los olivos milenarios o monumentales del Territorio del Sénia, con 4.580 ejemplares.
España cuenta también con el reconocimiento de otros espacios SIPAM como son la “Producción de la uva Pasa de la Comarca de la Axarquía” en la Comunidad Autónoma de Andalucía y a la “Producción de sal del Valle Salado de Añana” en la provincia de Álava.
