Asimismo, y debido a su amplio conocimiento del sector, dicho Comité será el encargado de elegir los alimentos premiados en el concurso Delicatessen With Olive Oil, dirigido a aquellas empresas que utilizan aceite de oliva en sus elaboraciones.
El Comité Consultivo está formado por Alicia Vives, directora general de la Interprofesional de Aceite de Orujo (ORIVA); Cristina de Toro, directora de Industrias Agroalimentarias de la Junta de Andalucía; Alfonso Montaño, responsable técnico del CTAEX; Carmen Morillo, directora financiera del Grupo Oleícola Jaén; Marcos Reguera, consultor gastronómico y chef; Juan Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei; María Elena Escobar, de la Dirección General de Alimentación de Castilla-La Mancha; José María Valdivia, gerente de IFEJA; Soledad Román, gerente del Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” de Úbeda (Jaén); Juan Vilar, consultor estratégico; y dos directivos de la WOOE.
El Comité empezará a trabajar de cara a la novena edición de la World Olive Oil Exhibition que se celebrará los días 18 y 19 de marzo de 2020 en el pabellón 14 de Ifema (Madrid).
