Asimismo, se eleva el valor del consumo interno (+21,5% en 2018, hasta 144,4 millones de euros), así como el valor de las exportaciones (62,3 millones de euros, +11,1%).
Por producción certificada de aceite de oliva con DOP e IGP, las tres principales denominaciones en 2018 fueron Toscano IGP (2.511 toneladas, +20,7%), Terra di Bari DOP (4.830 toneladas, +24,6%) y Val di Mazara DOP (1.166 toneladas, +7,8%), que representaron el 68% del total.
Asimismo, por valor de la producción y por provincias destaca Bari (Puglia), con 14 millones de euros; seguida de Grosseto (Toscana), con 10,7 millones de euros; Barletta-Andria-Trani (Puglia), con 8,4 millones de euros; Agrigento (Sicilia), con 5,5 millones de euros; e Imperia (Liguria), con 5,4 millones de euros.
El informe de Ismea detalla que Italia cuenta en la actualidad con un total de 47 reconocimientos de calidad, de los que 42 son DOPs y cinco corresponden a IGPs, así como 21.698 operadores.
