La primera ponencia de la jornada corrió a cargo de Emilio Camacho, catedrático de Hidráulica y Riegos de la Unidad de Excelencia María de Maeztu del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba, quien ha expuesto el tema del empleo eficiente del agua en explotaciones de olivar. “Las nuevas tecnologías están lo suficientemente desarrolladas y maduras como para apoyar una gestión del agua precisa basada en el conocimiento, lo que nos ofrece una gran oportunidad para establecer una gestión sostenible de los cultivos ahorrando agua, energía y reduciendo las emisiones de CO2”, ha explicado.
Por su parte, Óscar Veroz, director ejecutivo de la Asociación Española de Agricultura de Conservación Suelos Vivos (AEACSV), ha destacado los beneficios que se consiguen al mitigar el cambio climático con un mejor uso de los suelos en olivar de riego, donde se ha referido a las ventajas de las cubiertas vegetales. “La buena cubierta vegetal es aquella que mejor se adapta a las condiciones edafoclimáticas de la zona, es fácilmente controlable, tiene capacidad para cubrir el suelo durante todo el año y no compite con el cultivo. Además, está demostrado científicamente que las cubiertas vegetales en cultivos leñosos son una poderosa herramienta para secuestrar el CO2 atmosférico”, ha precisado.
Para finalizar, Teresa Carrillo, directora del proyecto Life Resilience, ha compartido algunos ejemplos prácticos que se han llevado a cabo en las fincas demostrativas del proyecto para mejorar la salud de los cultivos y ofrecerles la resiliencia que necesitan para enfrentarse a la bacteria Xylella fastidiosa. “Uno de los objetivos específicos del proyecto es demostrar qué prácticas de cultivo sostenible, que incluyen métodos naturales de control de vectores, ayudarán a prevenir su propagación, haciendo las plantaciones intensivas menos susceptibles al ataque de plagas y enfermedades. Estas prácticas deben aumentar la biodiversidad y reducir el consumo de agua, la huella de carbono y la incidencia de plagas y enfermedades sin comprometer el rendimiento de la explotación”, ha señalado.
