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En busca de un olivar rentable y sostenible 4.0

En busca de un olivar rentable y sostenible 4.0

jueves 02 de septiembre de 2021, 13:28h
Acaba de ponerse en marcha el proyecto "Olivar rentable y sostenible 4.0-Cooperalive" con el fin de incrementar la rentabilidad del olivar tradicional andaluz, impulsando la expansión del modelo de olivicultura "Olivares Vivos" en el sector de las cooperativas oleícolas de Andalucía.

Esta iniciativa tiene como objetivos divulgar los resultados del proyecto y expandir la estrategia Olivares Vivos en el sector de las cooperativas oleícolas; mejorar la rentabilidad de las explotaciones olivareras y de la industria oleícola asociada al sector de las cooperativas oleícolas andaluzas; incrementar la sostenibilidad ambiental en el olivar tradicional andaluz y mitigar el cambio climático, a partir de la recuperación de su biodiversidad y servicios ecosistémicos; y mejorar la orientación al mercado y la comercialización de los aceites de oliva producidos en las cooperativas oleícolas andaluzas, mediante una estrategia de diferenciación basada en el valor añadido.

También pretende contribuir significativamente a la digitalización del sector oleícola e implementar la tecnología blockchain para evitar la suplantación o falsificaciones de la marca "Olivares Vivos", la generación de empleo verde ligado a la restauración de agrosistemas y editar una guía para la implementación de Olivares Vivos en las cooperativas oleícolas ("Olivares Vivos: desde la producción en campo al envasado").

El proyecto, que cuenta con un presupuesto de 299.670 euros y una duración hasta el 31 de mayo de 2023, tiene como socios a Citoliva, SEO/BirdLife, Interóleo Picual Jaén y la Diputación Provincial de Jaén.