El certamen tendrá lugar el martes 8 de marzo a las 12.30 horas en IFEMA Madrid y contará con un primer premio en metálico de 1.500 euros y dos accésits acreditados con el correspondiente diploma.
Los 10 participantes, que serán elegidos por orden de inscripción, podrán elaborar el ajoblanco con los ingredientes que quieran y que ellos mismos llevarán al concurso. La organización de la WOOE facilitará el AOVE, las almendras, así como vinagre, sal y pimienta, además de boles y platos para la presentación final.
Los concursantes dispondrán de AOVEs con denominaciones de calidad y almendras provenientes de Andalucía. Ambos ingredientes podrán ser utilizados como consideren los concursantes.
El jurado estará compuesto por reconocidos profesionales de la cocina y el periodismo gastronómico, así como por un representante de la WOOE.
