Según ha informado Unaprol, los cuatro AOVEs seleccionados son productos italianos de la más alta calidad procedentes de diferentes regiones y cada uno obtenido de un solo tipo de aceituna, en representación de las 533 variedades “que hacen único a nuestro país”.
En concreto, parte de estos AOVEs se destinarán a la elaboración de la denominada “bonus food” para la tripulación de la que forma parte la astronauta italiana Samantha Cristoforetti. El “bonus food” es una de las comidas que los astronautas pueden elegir para llevar un complemento a su dieta estándar, que son alimentos que se preparan y envasan en tierra.
Los AOVEs, distintos y etiquetados en función de la intensidad y el perfil sensorial, estarán a disposición de la tripulación para acompañar un tipo específico de comida: carne, pescado, verduras y uno para potenciar los sabores más intensos.
