Este encuentro persigue tomar conciencia de los valores naturales, etnográficos y paisajísticos de los olivares de montaña como recurso de turismo rural y agrario, fuente de emprendimiento verde; generar puntos de encuentro para el intercambio de experiencias, proyectos y técnicas relacionadas con la sostenibilidad y diversificación del olivar; y transferir información técnica de los resultados de proyectos de investigación, entre ellos Olivares Vivos que aboga por la sostenibilidad y la rentabilidad del olivar.
Además, la jornada tiene como objetivo fomentar técnicas agrarias sostenibles y respetuosas con la biodiversidad; mostrar proyectos que apuestan por el oleoturismo como motor de desarrollo sostenible que favorece la diversificación y rentabilidad del olivar; conocer productos agroalimentarios de la comarca Sierra Mágina que contribuyen a la diversificación agraria del olivar; y dar a conocer el valor de los servicios ecosistémicos de la biodiversidad rural y las cubiertas verdes frente a la erosión y pérdida de suelo.
Olivar del futuro
Por otro lado, el sector del olivar y del aceite de oliva se dará cita el próximo 8 de septiembre a partir de las 19.30 horas en un encuentro en la aldea de Charilla (Alcalá la Real, Jaén) en la I Jornada "El Olivar del Futuro", un evento en el que se profundizará sobre la producción y comercialización del aceite de oliva.
En concreto, la primera parte de la jornada se centrará en desgranar qué conlleva el nuevo marco de la Política Agraria Común (PAC) para el sector del olivar, profundizando en todas las herramientas, marco de ayudas directas y cambios propuestos. La ponencia, que llevará como título "El nuevo marco de la PAC para el olivar tradicional" correrá a cargo de Jesús Cózar, vicesecretario general de Agricultura de UPA-Jaén.
Asimismo, en la tertulia, en el segundo bloque, titulada "Nuevos caminos para una comercialización de éxito", se sentarán en la mesa de debate Cristóbal Cano, secretario general UPA-Andalucía; Laura Olmo, gerente de Aceites Camilo; Rafael Sánchez de Puerta, director general de Dcoop; y José Antonio Ibáñez Valverde, un joven agricultor y emprendedor del municipio de la Sierra Sur jiennense.
