abandono

Según los datos estimados por Italia Olivicola, en el país transalpino existen al menos 200.000 hectáreas de olivares en estado de abandono total y más de 300.000 ha. gestionadas con prácticas de mantenimiento que garantizan una producción "muy baja", con una variabilidad acentuada de un año a otro y con poca resiliencia ante fenómenos adversos como eventos climáticos y enfermedades. Todo ello partiendo de una base de producción que, según el Ismea, es de 1,1 millones de hectáreas (datos de 2019).

En 2019 descendió por primera vez la superficie de olivar mundial de 11,7 a 11,5 millones de hectáreas. Una de las causas fue el destino de tierras a otros cultivos leñosos como almendro, aguacate, frutos rojos o pistacho. Así, la plantación anual media cayó hasta las 25.000 ó 30.000 hectáreas y se abandonaron algo más de 210.000 hectáreas de olivar tanto tradicional como moderno en los 65 países productores de aceite de oliva.

Un trabajo de descripción y diagnosis realizado por parte de Juan Vilar Consultores Estratégicos, a petición de un grupo multinacional que desempeña su labor en el sector, señala que cerca de 130.000 hectáreas de olivar se encuentran en proceso de abandono, lo que supone el 5% del olivar español.