www.mercacei.com
Edición 2015    24 de octubre de 2021

Academia Internacional de Cocina con AOVE

Las importaciones brasileñas de aceituna de mesa se sitúan en torno a las 115.000 toneladas en las últimas campañas, alcanzando en 2019/20 las 124.371 t. (+5,6%), alrededor del 18,7% de las importaciones mundiales, siendo Argentina, Egipto y Perú sus principales proveedores, según datos del Consejo Oleícola mundial (COI).

El médico especialista en dietética y nutrición José Antonio Amérigo presidirá la junta directiva de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, una nueva entidad integrada por un grupo de científicos, médicos, chefs, dietistas, químicos, farmacólogos y expertos en aceite de oliva procedentes de diversos países del mundo, y cuya sede se situará en la Finca los Caballeros de la ciudad malagueña de Benalmádena.

Benalmádena (Málaga) acogerá el próximo sábado 19 de noviembre la presentación de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO Cooking Academy), una nueva entidad integrada por un grupo de científicos, médicos, chefs, dietistas, químicos, farmacólogos y expertos en aceite de oliva procedentes de diversos países del mundo.

  • 1